冬季六種食物可防乾燥

　　人們因為冬天進補的比較頻繁，還有經常在室內烤火或者空調等原因，很容易致使乾燥、上火，想要避免這種情況，可以多吃些什麼食物呢？

　　豆芽 黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽后不但能保持原有的物質，而且增加了維生素B1、B2、B12和維生素C的含量。菠菜 菠菜含有豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

　　胡蘿蔔 味甘平，食之補脾健胃，胡蘿蔔以燉食最好，而生食、涼拌，人體僅能吸收10%。

　　菜花 菜花含有豐富的維生素類物質，其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽含量要高 3倍，比柑橘的含量要多出2倍。

　　芹菜 富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等，能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。

　　此外，冬季上市的還有大白菜、圓白菜、心裏美蘿蔔、白蘿蔔、油菜等，這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經常調換品種，合理搭配，就可以補充人體維生素的需要，對抗乾燥癥狀。

　　冬季本身天氣就比較乾燥，如果不及時補水或者補充營養物質，就會導致乾燥症的出現，另外也要多運動運動，經常呆在空調底下只會降低身體抵抗力。