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四款食譜可健脾

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  大家都知道春季是對應着肝臟,所以養肝護肝很重要,但是並不是光養肝就可以讓身體健康的,同時還要健脾胃,今天推薦四款飲食來健脾。

四款食譜可健脾

  茯苓茅根煲豬瘦肉

  功效:祛濕除困、清熱解毒。材料:鮮土茯苓適量、白茅根80克、紅棗10個、豬瘦肉400克、生薑3片。做法:各物分別洗凈。土茯苓切塊;茅根切段;紅棗去核。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小時,調入適量食鹽便可。

  五指毛桃雞腳煲豬脊骨

  功效:益陽健脾祛濕、活絡強筋健骨。材料:五指毛桃100克、雞腳3對、豬脊骨400克、生薑3片。做法:各物分別洗凈。雞腳去甲、敲裂;豬脊骨敲裂。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改為文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。

  五加皮生蠍子煲雞殼

  功效:驅風祛濕、舒筋健骨。材料:五加皮15克、牛大力30克(中藥店有售),生蠍子45克,雞殼1副,豬瘦內150克,生薑3片。做法:用膠袋盛裝生蠍子倒入沸開水,燙約8分鐘,洗凈;其餘各物洗凈。一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量)。武火煲沸后,改文火煲約2小時,下鹽即可。

  淮杞圓肉糯米酒燉雞

  功效:祛濕驅寒、健脾安神。材料:淮山25克、杞子15克、圓肉10克(中藥店有售)、糯米酒50毫升、光雞1隻(約750克)、生薑3片。做法:各藥材洗凈,稍浸泡;光雞處理乾淨,去尾部,切塊。一起與生薑放進燉盅內,加入冷開水1250毫升(5碗量),加蓋隔水燉3小時便可。進飲方下鹽。

  以上這四款食譜可以健脾胃,大家都可以多吃養陽,同時也依然能夠保護肝臟,調理身體。

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編輯:wuya
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