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春季哪些食物能抗癌

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  春季把養生重點放在養肝的同時也不要忘了防癌,現在癌症的患病率越來越高,不過只要在平時多吃這些防癌的食物,抗癌與養肝保健兼具。

春季哪些食物能抗癌

  胡蘿蔔

  富含維生素a、b2、b5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等微量元素,尤其是吸煙的人攝入較多的維生素a,可減少患肺癌的機會,是抵抗癌症的理想食品。缺乏維生素a者,癌症的發生率是正常人的兩倍多。

  西蘭花和卷心菜

  十字花科的植物,包括西蘭花、卷心菜、椰菜花、芽甘藍,都是抗癌的食物。很多研究显示,常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。令人驚異的是,十字花科蔬菜里的治病物質既非維生素,又非礦物質,而是一系列被稱為靛基質的複合物。但靛基質會在煮的時候失去,所以不要煮得時間太長。

  黃豆

  富含蛋白質,氨基酸的組成齊全,並含鐵多。富含抗癌的微量元素。經常食用黃豆湯、豆漿、豆腐、豆腐乾,能防癌抗癌。

  大蒜

  富含蒜素和硒等微量元素,經常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜有“地里長出的青霉素”之稱。

  薏仁

  這是一種常用的中藥,含有蛋白質、脂肪、維生素b1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養物質,具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用,特別是能抑制癌細胞繁殖。

  菌菇

  屬真菌類食品,能利五臟、助消化,常食能增強肌體免疫力,延緩衰老,從中提取的類物質,對消化系統的癌腫有抑製作用,並能改善人體健康狀況。

  草莓、葡萄、櫻桃

  富含排毒物質,有利於抑制和消滅血液中加速癌變的物質。

  水

  水是生命之源,人體每天排出的水(汗、尿)和補進的水基本平衡。每天喝足8杯水,能使人體免疫功能健全,沒有癌細胞生存、擴散的條件,並能有效地抑制、預防膀胱癌。

  玉米、蕎麥、莜麥

  含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素,易被人體吸收,並含有抑癌增殖成分,多食之,可加速腸部蠕動,排除大腸癌因子,降低膽的吸收。

  這些食物都是生活中比較常見的,只要平時多注意吃就好了,根據科學的研究,以上例舉的食物都有抗癌的功效,多吃對身體有益無害。

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編輯:wuya
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