相信大家都知道薏米的好處，再加上紅棗，養顏補血，還能祛濕防過敏，是春季推薦的一道重量級的粥譜。
主題：薏米紅棗粥
食材：薏米半碗，紅棗10顆，冰糖少許
做法：
1、將紅棗洗凈，去核，並在棗皮上划刀口，以利於味道進入粥中；
2、將薏米洗凈，用清水浸泡2個小時；
3、將泡好的薏米與紅棗放入鍋中，加入清水大火燒開，水沸後轉小火，熬煮30-40分鐘，熬煮過程中注意用勺子攪拌，以防粘鍋；
4、熬好后關火，加入幾顆冰糖，還可按照個人喜好加入桂花、蜂蜜等，冰糖徹底化后即可盛出食用。
營養提示：
一、薏米是祛濕利水好手，還有抗炎作用
眾所周知，薏米是良好的祛濕利水食材，其味甘淡，性涼，歸脾胃、肺經。李時珍在《本草綱目》中記載：薏米能“健脾益胃，補肺清熱，去風滲濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑。而春季用薏米熬水煮粥，更能夠良好排出在回南天到來時積聚於人體中的濕氣，可謂是一年四季都適用的食材。
不僅如此，薏仁中還含有一種被稱為薏苡仁油的物質，該物質對細胞免疫、體液免疫有促進作用，進而達到抗炎抗過敏的目的。但脾虛無濕，大便燥結者及孕婦應當慎服。
二、紅棗是“天然維生素”，補血還可抗過敏
紅棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素a、維生素c、維生素b1.維生素b2，因此民間才有了“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥。無論是產婦、老人還是腦力勞動者、體質虛弱者，吃紅棗均有不錯的養生功效。
紅棗還可以治療過敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天見效。近來日本科學家發現紅棗中含有大量叫做環磷酸腺苷的物質，它具有擴張血管、抗過敏作用。同時還具有增強心肌收縮力，改善心肌營養的作用。
三、春季容易過敏的人可多吃幾種食物
根據調查，近來對花粉過敏的人群越來越多，這些人群可多吃富含兒茶素的食物如綠茶，富含多酚類物質的食物如薄荷、蕎麥，富含乳酸菌的食物如酸奶，富含維生素c的食物如檸檬、柑橘等來抵抗過敏。
另外，提高免疫力也是抵抗過敏的一個有力手段，優秀的免疫力能讓身體不對過敏源敏感，因此多吃綠色蔬菜和水果，能補充更多的維生素和礦物質，進而提高免疫力。平時大家也要多鍛煉身體，遠離過敏源，讓自己慢慢能夠抵抗惱人的過敏。
春季喝粥養胃，喝薏米紅棗粥補血抗過敏，在這個天氣反覆無常的季節，多喝薏米紅棗粥能夠祛濕保健，預防疾病。