春末夏初 勿忘祛濕

　　春末夏初這個過渡期往往伴隨着陰晴不定的天氣，上午大太陽，下午就可能大暴雨，所以在這個時候，不要忘了祛濕。

　　推薦一：霸王花煲豬展湯

　　材料：霸王花2兩，豬展肉12兩，，蜜棗4個，鹽少許，清水10碗。

　　做法：

　　1、豬展肉原塊洗凈，霸王花浸軟洗凈，蜜棗去核。

　　2、把蜜棗和霸王花同放企身瓦煲內，加清水，旺火燒滾，下豬展肉滾約二十分鐘，改中火煲約半小時，以文火煲至湯水餘下四至五碗左右，以鹽調味。

　　功效：清熱除痰、止咳。

　　推薦二：淮山茯苓溪黃草湯

　　材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰（豬橫月利）300克，清水適量。

　　做法：

　　淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗凈一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然後轉小火煲1小時即可飲用。

　　功效：清熱利濕、退黃祛濕、涼血散瘀。

　　推薦三：祛濕美白湯

　　材料：冬瓜1/2斤，薏仁1/2杯，龍骨4塊，枸杞1大匙，薑片2片

　　做法：

　　1、龍骨洗凈備用。

　　2、將500cc的水注入鍋中煮開，放入薑片及洗凈的龍骨以溫火煮2~3分鐘，去血水及油，取出龍骨用冷水沖洗乾淨。

　　3、薏仁洗凈用水浸泡1小時，枸杞洗凈用水泡20分鐘備用。

　　4、冬瓜帶皮洗凈，切小塊備用。

　　5、將1000cc的水注入鍋中煮開，放入所有材料，大火煮沸後轉小火，續煮1小時熄火，燜10分鐘即可食。

　　功效：美白養顏、祛濕清火。