春季香椿你該如何吃？

　　而且在春季是吃香椿得好季節得，而是可以用來炒雞蛋、拌豆腐，而且在還可以和黃豆一同烹煮，味道鮮美清香得，而且是對人體也大有益處得。

　　而且在香椿芽味道清香獨特得而是，更具“吃春”、“迎春”之意，而且在加之可吃的嫩芽並不多且時限短，而是所以比較珍貴，而且在而此時就是吃香椿芽得好時節。

　　而且在我家常用香椿芽來炒雞蛋得，而是做法如下：而且在香椿嫩芽(約200克)洗凈，而是用開水烫一下，再撈出放入冷水過涼，而且在撈出切成末;而是將雞蛋(4~5個)磕入大碗內，而且在加入香椿、鹽，而是攪成蛋糊;而且在熱鍋下油，油熱后將雞蛋糊倒入鍋內，而且在翻炒至雞蛋嫩熟，而是裝盤即可。

　　而且在香椿還可以進行無油烹調得，而是這也是我比較推崇的香椿吃法，而且在主要有以下幾種的。

　　而且在香椿芽拌豆腐得：而是將香椿芽洗凈後用鹽稍腌，而且在揉過，而且約腌一夜即可取用。而且在用時將腌過的香椿芽切成末，而是再將蒸透后切小丁的豆腐與香椿芽末放入盤中得，而且在撒上少許鹽，而且在滴上香油拌勻即可食用的。

　　而且在香椿蒜汁撈麵：而是將香椿芽洗凈，而且在配適量大蒜瓣，而且在一起搗爛成糊狀，而且在放入香油、而是醬油和涼開水拌勻即成，而且在用來澆拌撈麵。

　　而且在香椿黃豆：而是黃豆要用溫水浸泡，而是在香椿芽要洗凈切成細末，而且在加鹽腌制後用開水煮熟。而是然後將兩者拌在一起的。

　　而且在鹽滷香椿：而是香椿芽用鹽稍微腌一下，作為鹹菜食用。

　　而且在香椿芽的吃法還有很多得，而是在比如炒肉、清蒸、油炸，而是也可涼拌米線、涼麵，而且在還可將其加工成香椿泥、而是香椿醬等。