冬季吃哪些食物驅寒抗寒

　　由於冬天時常會有寒潮來襲，突然變冷的天氣讓人們猝不及防，並且厚厚的棉衣也阻擋不住寒冷的侵襲;其實，從內到外的調養才能增加你的抗寒能力。寒冷的季節應該增加熱量的攝入，多吃一些肉類和根莖類的蔬菜。

　　冬季吃肉類以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內分泌功能增強，從而達到禦寒作用。根莖類蔬菜，如藕、胡蘿蔔、百合、山芋、大白菜等含有豐富的無機鹽，不妨與其他食品摻雜食用。

　　另外，還可以多吃些含鐵高的食物;根據研究人員發現，人體血液中缺鐵也怕冷，貧血的人體溫較血色素正常的人低0.7℃，產熱量少13%，當增加鐵質攝入后，其耐寒能力明顯增強。因此，怕冷的人可有意識地增加含鐵量高的食物攝入，如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。尤其是平時的素食主義者，這個季節更應該注意補鐵。

　　因為海帶、紫菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應，它能加速體內絕大多數組織細胞的氧化過程，增加產熱，使基礎代謝率增高，皮膚血液循環加強，抗冷禦寒。此外，也可以吃些辛辣食物，促進血液循環，增加體溫。