春季吃什麼食物可以祛濕

　　生薏米

　　生薏米性味甘淡，能健脾祛濕。適用於脾虛泄瀉、水腫及風濕人士。建議可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山(打碎)同煮。

　　黑豆

　　黑豆性味甘平，能補腎益陰，健脾祛濕。適合脾虛、浮腫人士。建議可用黑豆煲湯或煲水代茶。

　　冬瓜

　　冬瓜性味甘、淡、涼，能利水消腫，消熱解毒。適用於口乾、水腫、小便不利等人士。建議食用時以連皮冬瓜加具有補脾健胃及利水消腫的鯉魚同煮。

　　赤小豆

　　赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消腫。適用於有肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等症人士。建議可用赤小豆、桑白皮，水煎煮約20分鐘，飲湯食豆或煲湯時加入赤小豆。

　　黑芝麻

　　黑芝麻性味甘平，能補肝腎、潤五臟、潤燥滑腸。適合肝腎不足、頭髮早白、病後體虛等人士，亦治津液不足、腸道燥結等症。建議用作煲湯或煮成芝麻糊，煮時宜少下糖。

　　山楂

　　山楂性味甘、酸、溫，能消滯祛積，活血散淤。適合有噯氣吞酸、腹痛以及高血脂、血淤經閉、痛經、產後淤血腹痛等症人士。建議用山楂12粒左右打碎加入少許糖煲水代茶。

　　玉米

　　玉米性味甘平，健脾開胃，利水通淋。適合患有水腫及淋症的人士。建議用玉米煎湯代茶，最好加入玉米須同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。