人到老年之後，很多疾病都會悄然而至，所以，老人在平時的飲食方面就要多多注意，吃的健康才可長壽多福。研究發現，山楂、蘋果、葡萄、香蕉、番茄具有降脂、降壓、降血糖等作用。
常言道：民以食為天。然而，食也為病之端，飲食不當會導致疾病。動脈粥樣硬化的發生不僅與高血脂、高血壓、糖尿病有關，還與過量攝入富含膽的雞蛋黃、動物脂肪、動物內臟等有關。中醫認為，五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。研究發現，有些水果具有降脂、降壓、降血糖等作用。動脈粥樣硬化患者在減少攝入富含膽食物的同時，還應適當增加具有降脂作用的水果。讓我們一起漫步水果超市，挑一挑哪些水果適合你。
1.山楂
山楂性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢的功效。適用於肉積痰飲、瀉痢腸風、小兒乳食停滯等症。現代研究發現，山楂所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，所含的黃酮類化合物牡荊素是一種抗癌作用較強的藥物成分。
推薦食療簡方
山楂粥山楂30克，粳米100克，糖10克，先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然後加入粳米、糖，煮粥。可在兩餐之間當點心食用，不宜空腹食。適用於高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症等患者，以及食積停滯、腹瀉、小兒乳食不消等。
山楂荷恭弘=叶 恭弘茶山楂15克，鮮荷恭弘=叶 恭弘50克，煎水代茶常飲。有降壓、降脂、清熱祛暑的作用。適用於高脂血症、高血壓、肝火旺頭痛、暑熱口渴等患者。
菊花山楂茶山楂10克，杭菊10克，稍煎後代茶飲，每日1次。有降壓、降脂作用。適用於高脂血症、高血壓患者。
2.蘋果
蘋果味甘、酸，性涼，歸脾、肺經。具有生津、潤肺、除煩解暑、開胃、醒酒、止瀉的功效。適用於中氣不足、消化不良、輕度腹瀉、便秘、煩熱口渴、飲酒過度等症。現代研究發現，蘋果所含的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效降低膽。此外，蘋果還有增強記憶力的作用。適用於動脈硬化、糖尿病等患者。
推薦食療簡方
蘋果汁蘋果洗凈，榨汁，每次100毫升，每日3次，10天為1療程。連續食用，有較好的降壓、降脂作用。適用於高脂血症、高血壓患者。
蘋果山楂汁蘋果200克，洗凈，連皮切碎；山楂50克（去核），洗凈，切碎。同入家用果汁機中，高速攪成糊狀，去渣，濾汁，小火煮沸即成。早晚分服。可平肝降壓，軟化血管。對有動脈硬化患者尤為適宜。