貧血的人吃什麼好 不同體質人的貧血食補法

　　貧血的人吃什麼好，容易貧血的人有很多，比如女性，孕婦，老人等等。造成這部分人貧血的原因也是不盡相同的，所以，這些不同人群的貧血癥狀也需要不同的療法來調養。

　　女性貧血食補

　　1.生活的調理：

　　保持心情舒暢，避免劇烈活動、勞累。改變應緩慢進行，以免產生急性腦缺血而暈倒。

　　2.飲食的調攝：

　　多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物，如蛋黃、牛肉、肝、腎、海帶、豆類等。不飲茶，茶恭弘=叶 恭弘中的鞣酸會阻礙鐵質的吸收。胃 酸缺乏(如萎縮性胃炎、胃切除術后)者可適當口服些稀鹽酸。鹽酸能將食物中的鐵遊離化，增加鐵鹽的溶解度，有利吸收。吃一些維生素C，有 利食物中鐵的吸收。使用傳統的鐵鍋煎炒食物，鍋與鏟之間的磨擦會產生許多微小的碎屑，在加熱過程中，鐵可溶於食物之中，故鐵鍋是一種 很好的補血器皿。

　　3.食療補血

　　①蓮子桂圓湯：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發後去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中，加水適 量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。此方具有補心血、健脾胃功效，適用於貧血乏力、神經 衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

　　②豬肝粥：豬肝(其它動物肝臟也可)100～150克，粳米100克。先將豬肝洗凈切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量 ，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。日服1劑，分數次食用。此方具有益血補肝、明目的功效，適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲 、青光眼等症。