熱門測算
老年人的飲食應當是低熱能、低脂肪、高蛋白質,多種維生素和無機鹽的平衡膳食。對於60歲以上的老年人,可按每天的活動量合理安排飲食。
一、食物的內容和食物的量:一日主食量應掌握在250克~300克。蛋白質食品,如牛奶每天最少250毫升,甚至可增加至500毫升,最好飲酸奶。雞蛋1個,肉類100克,豆類100克,蔬菜400克~800克,植物油20毫升~30毫升,鹽4克一6克。水果1—2個。把上述食物安排在各餐次中。根據早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少的原則,早餐與午餐可安排豐富些。注意食品花樣要多,肉類食品可多選用魚肉,注意粗細搭配等,並可多食一些有保健作用的食品,如豆製品、木耳、銀耳、海帶、紫菜、香菇等。加餐可用酸奶、水果等。
二、餐次安排,每天5~6餐,3次正餐之間可加1—2餐。老年人睡前可飲用牛奶,這對睡眠有好處。
三、烹凋方法要少用油,使食物清淡、易消化。
四、飯後不再吃甜食,不暴飲暴食,少吃辛辣厚味、油炸食品。
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編輯:wuya
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