肉類食品易讓老年女性骨折

　　老年女性吃肉多易骨折

　　醫學研究結果显示，老年女性吃肉多易骨折。吃肉多而吃蔬菜少的老年婦女，和那些吃蔬菜多而吃肉少的婦女相比，髖骨骨折的可能性更大。

　　65歲以上婦女吃肉過多，股骨組織會更快喪失。飲食中各種蛋白質可以對骨頭的新陳代謝起到不同的作用。動物食品中提供的主要是前體酸，而植物食品中蛋白含有基礎前驅物。飲食中前體酸和基礎前驅物之間失去平衡就可能引起酸性物質積累，對骨頭起不良作用。

　　飲食中增加植物蛋白的攝入，同時減少動物蛋白，可以減少股骨組織的喪失和髖骨骨折的危險。