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孕婦要注意,一些不良飲食習慣會偽裝

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孕婦的飲食是最關鍵的,因此食物中營養一定要攝取均衡,因為孕婦要滋養的不僅是自己,還有肚子里的寶寶。很多人都以為寶寶的大腦營養師後天才開始補充的,其實寶寶在媽媽肚子里的時候就已經開始補充大腦營養了,因此孕婦日常飲食很重要。根據對我國孕婦膳食營養調查显示,高達96.7%的孕婦自認為有“暴飲暴食”或“厭食偏食”等不良飲食習慣。


 
  很多懷孕的准媽媽們只知道在受孕期間要大量補充營養,但卻很少有媽媽知道究竟要補什麼、怎麼補。在很多時候,大部分疾病是由不良飲食習慣引起的。可怕的是,一些不良飲食習慣很會“偽裝”,甚至一直被認為是健康的、有益的。

  一、錯誤的飲食搭配

  在懷孕期間,孕婦可以享受到很多的美食,有的菜肴美味可口、鮮艷誘人、令人垂涎。但在這個時候准媽媽們要提高警惕了,有的看似色香味俱全,或者我們已經習慣的飲食搭配卻是可以引起中毒或不良反應的,嚴重的還可致命。

  1.雞肉和芝麻:我們都知道芝麻有着滋補肝腎、養血生津、潤腸通便、烏髮等作用,但如果是與雞肉一起烹飪很有可能會引發中毒情況發生,更嚴重的可導致死亡。常見菜肴如“蔥菇雞塊”。

  2.大蒜和大蔥:在烹飪菜肴中必不可少的就是大蒜和大蔥,這兩種食物都屬於強烈刺激腸道的食物,如果腸胃功能不完善的人,比如胃腸道有疾患的患者食用后易出現腹痛、腹瀉等癥狀。常見菜肴:麻辣四季豆(蔥燒四季豆)。

  3.五香茶恭弘=叶 恭弘蛋(茶恭弘=叶 恭弘+雞蛋):濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使蛋白質變成不易消化的凝固物質,影響吸收利用。

  4.白蘿蔔和木耳:蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。因此白蘿蔔最適合在冬天食用,但需注意蘿蔔與木耳同食可能會得皮炎。常見菜肴:紅白蘿蔔木耳湯。

  5.西紅柿和魚肉:在西紅柿裏面含有大量的維生素c,是抗衰老的首選食物,但卻不能和魚肉一塊食用。西紅柿中的維生素c會對魚肉中的銅元素釋放產生抑製作用。如西紅柿燴平魚。

  6.鯽魚和冬瓜:孕婦通常聞不得魚腥味,但清蒸鯽魚確實孕婦唯一一道魚類的菜肴。鯽魚性溫味甘,能和胃補虛、消腫去毒、利水通乳,但在烹飪的時候千萬不能與冬瓜同食,否則使身體脫水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。

  7.雞蛋與白糖同煮:荷包蛋相信是很多人都愛吃的一道食品,並且很多地方都有吃糖水荷包蛋的習慣。其實,雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會產生不良作用。

  8.雞蛋與豆漿同食:雞蛋配豆漿,這是很多人在吃早餐時的食物搭配方式,或是把雞蛋打在豆漿里煮是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平,有很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分損失,降低二者的營養價值。

  9.雞蛋與兔肉同吃:雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道,引起腹瀉。 

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編輯:wuya
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