粥是廣受好評的傳統食物,也是很好的營養品,尤其是加入中藥材的粥,不僅有效提高粥的營養價值,而且具有一定的藥理作用,對某些亞健康狀態有一定的調節作用。這幾款經濟實惠簡便易做的粥,對長期生活和工作在空調室內的網蟲非常有益。
1、二米粥:
主料:大米50克,小米50克,大棗5-10顆,冰糖50克。
配料:水500毫升,糯米、薏米、紅小豆、西米、黑米等雜糧少許。
做法:將上述各種食材泡兩小時左右,投洗乾淨,倒入電飯煲內,根據個人喜好酌情加入適量的水,加入冰糖。設定煮粥功能,即可。
特點:甜香糯滑。具有和胃健脾,補益氣血的作用。可以長期食用,粥內除上述食物,根據個人喜好可適當加減,也可加入其它食物。
2、百合蓮子粥:
主料:大米50克,百合50克,蓮子50克、冰糖50克。
配料:水500毫升,銀耳、香茹、糯米、薏米等少許。
做法:上述食材水中泡兩小時左右,投洗乾淨。銀耳、香茹切成小丁備用。將大米、百合、蓮子、糯米、薏米等倒入電飯煲內,根據個人喜好酌情加入適量的水,然後倒入銀耳、香菇丁,設定煮粥功能,即可。如果電飯煲沒有煮粥功能,在煮沸后將鍋蓋掀開,用勺子順一個方向攪動,以防溢出,5分鐘后,蓋上鍋蓋。大約20分鐘后再次加熱至沸,約5分鐘后即可。
特點:香糯軟滑。具有潤燥、清火,健脾和胃的作用。
3、蟲草燕窩粥:
主料:大米50克,燕窩5克,蟲草3克。
配料:水500毫升,冰糖適量。
做法:先將燕窩發開備用。大米淘洗乾淨,加適量水倒入電飯煲內,煮沸后加入發好的燕窩、蟲草、冰糖,設定煮粥功能,即可。如果電飯煲沒有煮粥功能,在煮沸后將鍋蓋掀開,用勺子順一個方向攪動,以防溢出,5分鐘后,蓋上蓋,大約20分鐘后再次加熱至沸,約5分鐘后即可。
特點:甜香軟滑。具有益氣養陰、潤肺生津、化痰止咳的作用。
4、豬肝粥:
主料:大米50克,小米50克,豬肝50克。
配料:水500克,鹽、蔥少許。
做法:先將豬肝洗凈,切成丁,用開水燙熟。將大米、小米淘洗乾淨,加適量水倒入電飯煲內,將電飯煲設定為煮粥即可。如果電飯煲沒有煮粥功能,在煮沸后將鍋蓋掀開,用勺子順一個方向攪動,以防溢出,5分鐘后,蓋上蓋,大約20分鐘后再次加熱至沸,約5分鐘后即可。粥煮好后,放入燙熟的豬肝,鹽、蔥等調味料即可。
特點:香軟可口。具有和胃健脾、補益氣血、明目的作用。