近年來，隨着經濟的飛速發展，人們越來越講究吃、穿、住、行了，特別是都市裡，幾乎家家都有小轎車，城市道路上整日里擁堵不堪，同時，車輛的迅速猛增，也帶來了交通事故頻發的影響。不少人出現骨折便是因為車禍所引發，統計數據表明，因車禍造成骨折的病例呈直線上升的趨勢，這也逐漸成為了一個嚴峻的社會問題。骨折患者在進行正規的治療之外，科學合理的飲食，對於骨折患者而言，起着至關重要的作用。如果骨折病人飲食營養科學，其康復的就快；飲食不合理，可能會造成患者不能恢復，難以康復。
常言道：“傷筋動骨一百天”。一旦患者出現了骨折，其康復痊癒的道路是一個相當漫長、磨人的歷程，很多患者及患者家屬往往只注重卧床休息與功能鍛煉，很少有人對骨折患者的科學飲食及營養需求專註過。事實上，如果骨折患者的飲食科學合理、骨折病人吃什麼水果，這對加快骨折患者的康復具有很好促進作用的。
我們都知道，骨折患者在治療過程中，身體的自然消耗會明顯的增大，此時，只有保證營養攝入大於對營養的消耗，其骨折的恢復才有可能。因此，患者家屬在骨折病人患病期間及康復期間，必須要注重對患者的飲食調理，合理及時的補充營養，以減少感染併發症的發生，加速傷口迅速癒合和康復。
那麼，骨折病人的飲食該注意哪些方面？骨折病人吃什麼好？一般而言，骨折患者在發病初期要注意飲食要清淡，少吃過於油膩的食物及辛辣的食物，注意戒煙戒酒，少喝濃茶、咖啡，少食用陳醋、菠菜；骨折病人在治療期間要多吃瘦肉、蛋類、奶類及芹菜、韭菜等粗纖維蔬菜、香蕉、蘋果等新鮮水果，保證體內蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等各種營養物質的充分攝入，增加腸蠕動，防治卧床期間發生；多進食富含鈣質的食物如蝦米、芝麻醬、豆製品、奶製品等，以有效的補充身體流失的鈣質；骨折患者可以適當的多吃一些能有效的促進傷口癒合的富含膠原的豬皮或豬蹄類食物；多吃大骨頭煲的湯，一方面有效的補充鈣質，加速骨折的癒合，此外，因新鮮的肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食慾作用，能促進患者飲食。增加患者的營養成分攝入；骨折患者不能偏食，要盡量保證全面飲食，因為骨折患者往往伴有局部充血、水腫、肌肉組織損傷等癥狀，而機體來修復這些癥狀，其原生的動力便需要各種營養成分的支持，如果患者偏食，往往不利於骨折病情的恢復，因此，要全面的、科學的、合理的飲食。