有調查表明，肥胖人群中有一半以上是高血壓患者，尤其是肚子大，腰圍粗的中心性肥胖者，高血壓的發病幾率偏大。除運動減肥可降低血壓之外，高血壓患者在飲食方面也要特別慎重。
高血壓飲食的第一任務就是要控制總能量，同時要減少脂肪和鹽的攝入，增加礦物質鈣，鉀，鎂的攝入，做到不飲酒不抽煙。總結起來可歸為以下幾點：
1.控制總能量。控制能量，並不是鼓勵高血壓患者節食減肥。節食減肥對身體沒任何好處，嚴重者還可傷害身體。建議每頓飯只吃7成飽（在吃飯到一定程度后吃也可以不吃也可以的感覺可以認作是7成飽），注意要增加運動量，最好採用有氧運動，比如說慢跑，爬山，打羽毛球等。
2.控制脂肪攝入量。建議減少動物脂肪攝入量，食用富含不飽和脂肪酸的植物油，如橄欖油，亞麻籽油，玉米油，花生油等。
3.食用優質蛋白質。控制動物脂肪的攝入，必定要減少肉類，但同時也減少了蛋白質的來源。建議經常食用各種豆製品，如豆漿，豆腐，豆乾等。
4.多攝入膳食纖維。膳食纖維有清除體內垃圾，預防便秘和減肥的作用。對於高血壓患者來說，膳食纖維必不可少。建議多食用粗雜糧，豆類，薯類，蔬菜，水果等食物。
5.增加鈣，鉀，鎂等礦物質。礦物質有調節血壓的作用，建議多食用蔬菜，水果，酸奶。堅果等富含礦物質的食物
6.限鹽。對於高血壓患者來說，限鹽是必須的。不要喝鹹湯吃鹹菜，一些高塘食品飲料也要避免，飲食要清淡每日鹽攝入量不要超過5g
7.禁止抽煙飲酒。
高血壓患者的食譜
早餐 牛奶燕麥粥（牛奶，燕麥）
芝麻拌菠菜（芝麻，菠菜，蒜，香油）
上午點 五穀豆漿一杯
午餐 紅薯飯（紅薯，粳米，小米）
金針菇炒豆腐絲（金針菇，豆腐絲）
芹菜炒雞絲（芹菜，黃花菜，雞絲）
綠豆湯（綠豆）
下午點 果蔬汁（獼猴桃，檸檬，白菜，胡蘿蔔）
晚餐 全麥饅頭（全麥麵粉）
老醋花生（花生）
木耳炒雞蛋（木耳，雞蛋）
拌莧菜（莧菜，香油）
日常茶 綠茶菊花茶
此外需要提醒的是，高血壓患者最好有每日飲茶的習慣，茶恭弘=叶 恭弘中含有茶多酚，不僅有抗衰老的作用，還可有效降低血壓。曾經，一位營養學家建議，每日將綠茶和菊花茶，兩者量各一半泡茶喝，可有效降低血壓。