現代社會，由於人們生活節奏快，生活壓力大，不少人不注意合理飲食，從而患上了嚴重的胃潰瘍及其他胃部疾患，一旦患上胃潰瘍，會給患者帶來巨大的痛苦，如何緩解與改善胃潰瘍的癥狀呢？研究表明，合理的飲食，是預防和治療潰瘍病的關鍵環節。那麼，胃潰瘍吃什麼好呢？胃潰瘍患者飲食注意事項有哪些呢？
對於胃潰瘍患者而言，注意好了飲食，也就抓住了治療胃潰瘍的根本，胃潰瘍患者在日常生活中要注意以下幾個方面：
要選擇容易消化的食物。胃潰瘍患者在注意日常飲食中，除了要注意加強營養之外，要注意選擇進食易消化、富含蛋白質、維生素的食物，如豆漿、瘦肉、大米粥、豆腐、雞蛋等，此外，要注意多吃一些新鮮的蔬菜和水果等。這些食物能有效的促進潰瘍面的癒合，修復受損組織，提高患者的身體抗病能力。
要控制煎炸多渣的食物。由於胃潰瘍患者特殊的胃部疾患，需要患者在日常飲食中，盡量不要吃油炸類食物，如炸雞排、烤羊肉串、烤肉等，同時，也要注意盡量控制進食富含粗纖維的食物，如韭菜、豆芽、芹菜、臘肉等，這些食物對於胃潰瘍患者而言，難以消受，會促進胃液的大量分泌，加重胃潰瘍患者胃部負擔，不利於胃潰瘍的恢復。
要禁食辛辣刺激的食物。胃潰瘍患者要嚴格控制日常的飲食，特別是要嚴禁吃過涼、過熱、過甜、過咸、過硬的食物，同時，也要注意禁食辛辣的、刺激的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、咖喱、肉湯、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，這些食物能刺激胃酸大量分泌，刺激患者的潰瘍面，使患者的病情加重，引起患者胃部疼痛，嚴重的會引發患者的潰瘍面血管擴張而引起出血，加重潰瘍病。
此外，對於胃潰瘍患者而言，要注意選擇合理的烹調方式，進行選擇蒸、燒、炒、燉等烹調方式，避免煎、炸、煙熏等方式來烹制菜肴；要注意進食時細嚼慢咽，不能囫圇吞棗，吃飯要定時大量，切不可暴飲暴食；要保持輕鬆快樂的心態，避免過度緊張。
胃潰瘍吃什麼對於胃潰瘍患者而言，是一門大學問，希望能引起患者的高度注意，在日常生活中加以重視，使自己早日擺脫胃潰瘍的困擾，早日恢復健康。