對於高血壓病人的飲食我們應該多了解一些注意事項，以免導致患者血壓不穩定，同時了解高血壓病人的飲食，還能幫助患者积極有效的延緩併發症。
①控制能量
患有高血壓的患者在日常的飲食生活中一定要特別的注意，那就是適量的控制能量的攝取。在日常的生活中應該食用一些複合糖類食物，比如像澱粉、玉米等食物，但對於用葡萄糖、果糖及蔗糖等食物則要少攝取。因為這類食物屬於單糖，患者如果經常食用的話很有可能會導致血脂升高，同時還會導致血壓出現不穩定的情況。>
②適量攝取蛋白質
高血壓患者每天對蛋白質的攝取量應該控制在每公斤體重1g左右，並且還應該堅持每周食用2-3次魚類蛋白質，適量的攝取蛋白質可改善血管彈性和通透性，從而增加尿鈉排出。並且還能夠有效的降低血壓，但是在攝取蛋白質的時候也要特別的注意，如果出現有高血壓合併腎功能不全時，對蛋白質的攝取量應該盡量多減少。
③多食用含鉀
高血壓人群要想更好的控制血壓，首先在日常的飲食中應該盡量的多攝取一些含鈣的食物，在這些食物中通常鈉的含量都非常的低。生活中還有很多低鈉的食物，比如像土豆、茄子、海帶、萵筍等，而含鈣的食物有牛奶、酸牛奶、蝦皮等，這些食物患者在平時都可以適量的多吃。
同時患者在日常的生活中還要特別的注意，對於肉湯要適量的少喝，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，從而加重心、肝、腎髒的負擔。因此在高血壓病人的飲食中，肉湯類雖然有營養，但卻並不適合患者食用。
④限制脂肪
在高血壓病人的飲食注意事項中，脂肪類食物也是需要禁止的。專家指出，高血壓患者在日常的飲食中應該盡量的少吃一些含有脂肪的食物，特別是在烹調的時候應該避免食用動物油，而用植物油來代替。並且在平時對肉類食物的攝取時，也最好是多吃些白色的禽肉以及魚肉，比如像海魚。在海魚中含有不飽和脂肪酸，這種脂肪能使膽氧化，從而降低血漿膽，除此之外不飽和脂肪酸還能夠延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風。
除此之外在海魚中還含有較多的亞油酸，它具有增加微血管的彈性，防止血管破裂的作用，並且對防止高血壓併發症也有一定的作用。