現如今患有淺表性胃炎等腸胃疾病的患者越來越多，因此專家提醒對淺表性胃炎的飲食必須要合理安排，這樣才有利於病情的恢復。淺表性胃炎的飲食有着諸多的禁忌，並且還要注意營養、易消化。
1.忌刺激食物
不管是患有淺表性胃炎還是其他的胃腸道疾病，在患病期間飲食都要格外的注意，一些對腸胃有刺激作用的食物應該盡量的避免食用。最常見的有烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等，這類食物都對胃黏膜具有非常強烈的刺激作用，長期食用非常不利於胃部健康。除了要注意少吃些刺激性食物之外，還有愛哦注意少吃些過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。
患有淺表性胃炎的患者的日常飲食應該盡量少用些油炸、油煎等不健康的烹飪方式，這樣的食物通常都十分的油膩、難消化。最好的飲食應該以清淡為主，這樣才有利於病情恢復。
2.營養食物
淺表性胃炎的患者在平時生活中還需要補充大量的營養物質，這樣才有利於病情恢復以及控制。因此專家提醒，這部分患者的飲食應該盡量以營養為主，同時還要注意盡量的多選擇一些營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿蔔和一些發酵的食品，這些食物中所含有的營養物質都十分的豐富，並且幾乎都十分有利於消化。
除此之外患者在進食這些食物的時候還要特別的注意，那就是盡量的採用細嚼慢咽的方式，這樣不僅可以充分的嚼碎食物，同時更有利於人體對營養的吸收。
3.三餐規律
患有淺表性胃炎的患者在平時生活中還要特別的注意，那就是必須要保證三餐飲食的規律，這對胃炎同樣具有很好的治療以及預防作用。只有做到飲食有規律、定時定量，這樣才能保證腸胃的正常功能，並且對患病的腸胃同樣十分有利。除了要注意三餐規律之外，還要特別的注意避免暴飲暴食，只有養成良好的飲食習慣才能有效的減輕胃部負擔。
淺表性胃炎的飲食還應該注意食物搭配，準備食物的時候最好是能有干有稀，同時還要特別注意多吃些付含有蛋白質的食物，這類食物對胃部疾病十分有利。