皮膚瘙癢基本上每個人都會有，一般是因為過敏和感染引起的，皮膚瘙癢與飲食有一定的關係，那麼皮膚瘙癢要吃什麼呢？
1、中藥辨證治療
因血虛肝旺而引起的全身性瘙癢，以養血潤燥、鎮肝熄風為治則，可用蠶砂或褚桃恭弘=叶 恭弘煎湯去渣入浴，當歸飲子加減內服；因濕熱引起的局限性皮膚瘙癢，以清熱利濕止癢為治則，可用地膚子、蛇床子、苦參、丹參、艾恭弘=叶 恭弘煎湯熏洗局部，龍膽瀉肝湯加減內服。也可採用針灸療法，取穴曲池、合谷、血海、足三里等。
2、多吃豆類和雜糧等食物
由於維生素b族對人體的新陳代謝機能起着至關重要的作用，缺乏維生素b族會使體內的新陳代謝產生障礙，影響細胞功能，容易引發皮炎、痤瘡等皮膚問題。因此，我們要多吃富含維生素b族的食物，如麥麩、豌豆、糙米、黃豆，以及酵母、香菇等。
3、冬瓜皮泡水
將晒乾的冬瓜皮煎水后沐浴，然後再將冬瓜皮貼於皮膚瘙癢處，可以止癢。冬瓜皮味甘，性微寒，有清胃熱、利水消腫等功效。冬瓜皮還能防治液體外滲，一些皮膚瘙癢后感覺皮膚腫脹、水腫的患者，或者因長時間靜脈滴注導致皮膚腫脹並外滲液體的患者，用冬瓜皮水擦拭和貼瓜皮於滴注處，每天兩次，可以消除水腫、防止液體外滲。
4、鮮韭菜水
將鮮韭菜與淘米水按1∶10重量配好，先泡兩小時再一起燒開，除去韭菜用水洗癢處或洗澡，洗后勿用清水過身。1日1次，連洗3天。香菜泡酒用白酒將香菜浸泡2小時，然後用香菜蘸酒塗抹瘙癢處，可很快止癢。
5、適量的茶水
每天適量飲茶也有助於防止皮膚瘙癢，因為茶恭弘=叶 恭弘里含有豐富的微量元素錳。錳是人體所必需的多種微量元素之一，錳元素對人體皮膚有顯著的保護作用，能增強人體抗皮炎的能力。
以上是皮膚瘙癢該吃的5種飲食，對於皮膚瘙癢的人來說，飲食是不能亂吃的，那樣會引發更嚴重的疾病，所以皮膚瘙癢了要控制好自己的飲食，以免引發疾病。