大家一般說到補血,很多人就是紅棗、枸杞、豬肝等食品,其實不光是如此,生活中一些常見的果蔬也都有補血的作用。
南瓜
含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鐵等成分。南瓜的營養成分較全,營養價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富;老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高,這些對防治哮喘病均有利。中醫認為南瓜性溫味甘,入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛的功能。可用於氣虛乏力、痢疾、支氣管哮喘等症。最近發現,南瓜中還含有“鋅”和“鐵”,鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素,這些都是補血的好原料。因此,清代名醫陳修園曾稱讚“南瓜為補血之妙品”。
甘蔗
其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,每公斤達9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“補血果”的美稱。現代醫學研究表明,甘蔗中不僅含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味,而且還可以提供人體所需的營養和熱量。
葡萄
可補氣血、強筋骨,歷代中醫均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖,對心肌有營養作用,由於鈣、磷、鐵的相對含量高,並有多種維生素和氨基酸,是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。
以上這三款常見的食物也都有補血的功能,所以大家不用單一的吃紅棗等補血食品,可以換着吃,這樣才能保證營養的均衡。
編輯:wuya