很多人都對腦出血后遺症“談之色變”，其實事實上它並沒有那麼可怕，只要做好一定的防護措施便可以有效的預防。而對於一些已經患有腦出血后遺症的患者而言，同樣不用過分擔心，這個時候首先要注意飲食方面的調整，這樣可以幫助你有效的減輕后遺症給你帶來的各種不良影響。那麼，腦出血后遺症患者的飲食該如何安排呢?
1.少食多餐
對於腦溢血后遺症的患者而言，日常飲食應該儘早進行糾正，因為很多時候你的飲食習慣正是導致你發病的原因，而如果發病後飲食仍然沒有得到調整的話，那麼很有可能會導致癥狀更加嚴重。專家提醒，患者的日常飲食應該以少食多餐為主，除此之外還要注意養成細嚼慢咽的習慣，這樣才可以更好的幫助你治療病情。
患者在發病後還要注意，應該盡量避免暴飲暴食，這個不良的飲食習慣對患者健康非常不利。除此之外，還要注意盡量保證低糖低鹽低脂，這對血管同樣具有很好的保護作用。
2.新鮮蔬菜
日常生活中患者還要特別注意多吃些新鮮的蔬菜以及水果類食物，這些食物中含有豐富的維生素以及膳食纖維，而且這些營養成分對血管都具有很好的保護作用。如果腦溢血癥狀不嚴重的話，患者在平時生活中還可以適當多吃些胡蘿蔔、黑木耳、燕麥片、燕麥粉、大棗等食物，但對於豬肉和海鮮等食物絕對不能多吃。
喜歡喝湯的患者還要注意，最好是把最上面的油層去掉后再喝，以免油脂過量從而誘發血栓。最好是用開水代替，這樣可以起到稀釋血液的作用，從而促進病情的恢復。
3.限制脂肪
對於有腦出血后遺症的患者而言，日常的飲食必須要特殊安排，比如應該最大程度上限制對脂肪類食物的攝取量。比如像豬油、牛油、奶油等，這些食物中都含有大量的油脂，攝入后很有可能會導致患者血液變粘稠，從而導致病情更加嚴重。除了這些食物之外，還有一些含高膽的食物也應該盡量避免食物，比如像蛋黃、魚子、動物內臟等。
之所以要限制這兩種食物，是由於其中都含有大量的飽和脂肪酸，這種物質會讓血中膽濃度明顯升高，從而促進動脈硬化的形成，嚴重影響到患者的病情控制。