身體的好壞都會显示在人的面色上，比如說有的人肝有問題，那黃色肯定會偏黃。所以可以根據面色來判斷自己的身體狀況，然後再通過飲食調理。
例如一個人眼珠常向內倒斜視，易患腦溢血中風;常向外斜視者易患癌症。兩眼珠一大一小變化，也是腦溢血徵象。這是面部的動態表現。
又如顏色，時時變幻不定。但大抵分為：
1.白色：清靜、潔白、主肺功能好。
2.黑色：悲哀、恐怖、怨恨、憎惡、情緒惡劣的流露，與腎臟、腎上腺功能有關。
3.紅色：心功能好，蒸蒸有朝氣;深紅色則為憤怒或發熱等疾病。粉紅色多為健康面色。
4.黃色：為黃種人基礎色。也是活潑、直爽的显示，是肝脾功能好的反映。橙色則可能膽囊有病。黃疸另當別論。
5.青色：生氣、失意、後悔，對胃腸有影響，綠色則對脾臟有妨礙。
紫藍色多為性格溫和老實之显示，對血管有影響、紫黑色血氣不足。為紫紺等病。青、白、紫三者相混為蒙色，多見於疾病惡化或心情不安，加深則成暗色。
科學家呼籲姑娘們要把自己“吃”得更漂亮。原來科學家得出結論是，人體的骨臟，例如心、胃、腎等都與臉部的不同部位有特定“聯繫”。內臟機能的好壞會在人的臉部反映出來，因而飲食對美容極為重要。
如果額頭皺紋增加，表明肝臟負擔過重。因此，必須戒酒，少吃動物脂肪，而且每天至少飲3升水。如果能做到小小的節食，例如放棄一頓午餐則更好。
如果眼圈發黑，眼神無光，則是腎負擔太重。請少吃鹽、糖、咖啡，多吃小紅蘿蔔、白蘿蔔和蒲公英。
臉頰發灰，說明身體缺氧，肺部功能不佳。應多去公園散步、慢跑，並補充綠色蔬菜，增加蛋白質、礦物質和粗纖維的攝入。
鼻子發紅,鼻子不喜歡糖。過多的巧克力和甜食會在鼻尖上形成紅色血管，所以可用果仁、水果和酸奶來代替巧克力當零食。但如果整個鼻子通紅，那就是心臟負擔過重了，應該立即放鬆、休息，並戒煙，少吃含脂肪的食品。
上嘴唇腫脹常常由於胃痙攣引起，而土豆有暖胃的功能，從而間接有利於嘴唇的美容。
面色的好壞最容易發現的，也是留給別人的第一印象，所以大家可以隨時關注自己的面色，再來通過飲食調理，讓面色變的更好，人也更健康。