摘要：報告說，我國公眾攝入的穀類食物、豆製品及維生素A、恭弘=叶 恭弘酸、碘、鈣等微量營養素普遍缺乏，例如鈣的推薦攝入量每人每天應為800毫克，我國公眾的實際攝入量是390毫克。營養缺乏導致的神經管畸形等病症在一些地區呈反彈趨勢。
不久前國家發改委公眾營養與發展中心公布的一份報告显示，我國公眾營養不足與營養失衡同時存在，由此引起的疾病呈上升態勢。改變這種狀況可以從食用營養強化食品入手，吃出健康。
報告說，我國公眾攝入的穀類食物、豆製品及維生素A、恭弘=叶 恭弘酸、碘、鈣等微量營養素普遍缺乏，例如鈣的推薦攝入量每人每天應為800毫克，我國公眾的實際攝入量是390毫克。營養缺乏導致的神經管畸形等病症在一些地區呈反彈趨勢。
對此，有關專家指出，改善營養狀況有合理膳食、食物強化、營養劑補充3條途徑，世界各國普遍採用的是食物強化辦法，目前我國已開始通過將微量營養素強化到麵粉、米、食用油等食品中，使廣大居民以較低成本，方便、安全地攝取每日身體所需的微量營養素。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：皮膚問題不再惱人 超養皮膚的食譜]]
[[編輯推薦：馬鈴薯是控制體重的最好食物]]
[[編輯推薦：網友選出的最強清腸排毒美食]]
編輯：wuya