很多正在減肥的人群，都把飲食當作了自己的頭號敵人。把能夠避免的食物通通都拒之千里。許多人為了減肥往往選擇不吃早餐。不過，最近美國《肥胖研究》和《美國飲食學會雜誌》發表的一些研究显示：正確的早餐食品可以幫助你集中精力、保持充沛活力，甚至幫助你保持體重。
以往研究都已證明，無論對於還是兒童而言，吃早餐比不吃早餐更有助於減肥。其原因是吃健康早餐可以減少整天的飢餓感，並幫助人們更好地選擇午餐和晚餐的食物。不吃早餐雖然看起來可以節省熱量攝入，但是許多人卻容易因此而吃下更多的午飯或在晚間加餐。
美國路易斯安那州立大學感染和肥胖科副教授杜五頓博士的研究表明，如果讓超重婦女每周早餐吃2個雞蛋(低熱量、低脂肪早餐)，共8周，他們中大約有83%的人腰圍會減少。另一項發表在《肥胖研究》的研究表明，早餐添加一點蛋白質的女性比那些吃早餐無蛋白質的女性更能保持4個小時較少飢餓感。《美國營養學院雜誌》中的一篇文章也表明，攝入低熱量、低脂肪早餐(如含蛋白質和粗糧的食品)，可減少你的飢餓感，增加飽滿感。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya