乍涼之秋晚餐吃什麼好？

　　晚餐吃什麼好？對於朝九晚五的上班族來說，一天當中晚餐是唯一能夠好好享用的一頓飯，所以，很多人也就更加的在意晚餐的質量。如何吃的營養又健康，是眾多白領們都要面對的問題。

　　最佳時間是18點左右，晚餐后四小時內別睡覺。有研究表明，晚餐少吃睡得香。正確的晚餐應該吃8分飽，以自我感覺不餓為度。晚餐的時間最好安排在晚上6點左右，盡量不要超過晚上9點。晚上9點之後最好不要再吃任何固體食物。並且，晚餐后四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化(消化食品)。

　　晚餐常缺主食：我國傳統飲食結構把穀物類作為主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越來越被弱化。

　　主食是必不可少的。實際上，任何一餐都不能沒有主食。而晚餐的主食可以以稀食為主。男性(男性食品)的晚餐主食量應為2-3兩左右(生食劑量)，女性(女性食品)為1～2兩左右，老年(老年食品)人最好喝一些粥類食物。

　　晚餐要適量：因為工作繁忙，很多人晚餐往往沒有定時，或早或晚，甚至很多人直接餓着肚子睡去。晚餐不能不吃，但要以清淡的食物為主。如果晚餐比較油膩，多餘的油(油食品)脂攝入可引起血脂升高，進而導致動脈粥樣硬化和冠心病。多餘的蛋白質(蛋白質食品)攝入可增加胃腸、肝臟和腎髒的代謝負擔，對於有肝腎疾病的患者非常有害。

　　晚餐補鈣要注意：

　　大家都知道睡覺前補鈣的效果好，比如睡前喝杯牛奶，既促進睡眠(睡眠食品)，又補了鈣。大家還知道蝦皮里鈣的含量非常豐富，於是乎，有些人覺得晚餐睡覺前吃蝦皮補鈣的效果一定會超過牛奶。其實這種看法是完全錯誤的，它不但不能達到補鈣的目的，更容易增加尿道結石的患病危險。