早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。雖說晚餐要吃得少，但晚餐對我們來講來極為重要。要想吃好晚餐，應要牢記以下“四不過”。
一、晚餐不過晚
晚餐不宜吃得太晚，否則易患尿道結石。除平常應多飲水外，還應儘早吃晚餐，使進食后的排泄高峰提前，排一次尿后再睡覺最好。
二、晚餐不過甜
晚餐和晚餐后都不宜經常吃甜食。糖經消化可分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收後分別轉變成能量與脂肪。晚餐攝入過多的甜食，會使體內的脂肪堆積，久而久之會令人發胖。
三、晚餐不過葷
晚餐經常吃葷食，會使體內膽的含量增高，而過多的膽則會堆積在血管壁上，時間久了就會誘發動脈硬化和冠心病。
四、晚餐不過飽
中醫認為，“胃不和，卧不寧”。如果晚餐過飽，必然會造成胃腸負擔加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，就會使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經衰弱等疾病。
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編輯：wuya