要處處提防飲食習慣中的陷阱

　　每個人都有自己的飲食習慣。殊不知，這種習慣卻會造成營養陷阱。本期本版請來大連營養學會副秘書長王興國、中南大學附屬湘雅醫院營養科主任李惠明、北京朝陽醫院營養師宋新針對不同族群，開出營養清單。

　　快餐族：學會混搭

　　記得你有多少天沒在家吃飯了？早上趕着上班，索性買個煎餅邊走邊解決，中午加班，只能吃個盒飯或快餐草草應付，周末在家嫌做飯太麻煩，就叫個外賣了事。一切只求填飽肚子就好。

　　營養陷阱：辦公室白領長期吃外賣快餐，加上活動量少，明顯存在着“三高三低”，即高能量、高蛋白、高脂肪、低礦物質、低維生素、低纖維，很容易導致肥胖、高血脂和胃腸炎等。

　　營養補充清單：吃外賣一周最好別超過兩次。工作餐要注意營養搭配，不妨用清淡的套餐取代單一菜品。飯後多吃橘子等富含維C的水果。

　　可以多吃蛋白質和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物，能幫助保持頭腦敏銳。考慮到飲食結構的不合理，快餐族有必要每日服用1粒含多種礦物質和維生素的複合型營養補充劑。

　　推薦菜品：木須肉、清蒸魚、清炒油麥菜。