用早餐為你的健康“買單”

　　不吃早餐是一件很虧的事情，你只需要每天用20分鐘的時間來吃早餐，就能一直收穫身體的健康，不過早餐要吃，也要吃好，錯誤的早餐也同樣會影響你的健康。

　　早餐一族，你是哪一類？

　　每個人都有自己吃早餐的習慣，有些人喜歡吃燒餅油條；有人則愛牛奶麵包；有人喜歡喝粥；有人喜歡吃面。你屬於哪一族？而這些早餐又是否健康營養呢？

　　燒餅油條族

　　不少人喜歡早上一杯豆漿搭配一根油條。不管是燒餅油條，還是蘿蔔糕和飯糰，這類早餐都存在一個問題，就是油脂偏高。一個燒餅的熱量約為230—250卡路里，一個肉鬆飯糰的熱量約550卡路里，如果再搭配上一杯豆漿，總熱量就超過700卡路里，十分嚇人。所以這類早餐最多一周吃一次，並且當天的中、晚飯必須保持清淡。

　　牛奶麵包族

　　現在許多人開始學習西方人的早餐模式，一杯牛奶搭配幾片吐司，既省時又美味。事實上，大部分面包含有較多糖分，它讓你的血糖很快上升后又很快下降，吃完早飯過不了幾個小時，你的精神就開始走下坡。麵包中，吐司是比較好的早餐選擇。沒有餡，也沒糖分。但建議不要抹上奶油、花生醬或果醬，因為這樣總體的熱量又會上升。

　　白粥湯麵族

　　中國人習慣早餐喝粥搭配醬菜、豆腐乳、鹹蛋等，可它們往往太咸，又添加防腐劑，傷害肝腎。所以若是喝粥，請選擇可以補充蛋白質的煎蛋、瘦肉作為搭配。吃面的話盡量選擇湯麵，因為炒麵的油脂太高，能在湯麵中多加點蔬菜也會讓你的早餐更加健康。

　　了解自己的早餐習慣之後，就要在健康的基礎上選擇早餐，並盡量將早餐準備時間縮到最短。下面就一起來看看5分鐘的早餐秘籍，如何在最短時間內採用現成的材料，製作出營養健康的早餐。