早餐是一天中最重要的一餐，但是很多白領因為起得晚又要趕着上班，所以早餐都來不及吃，長期這樣對身體很不好，不如可以晚上熬好粥，第二天只要熱熱便可以喝，而且對身體也有養生的功效。
中醫認為，冬天喝粥特別養人。冬天來了，天氣也開始爆冷，這時你的腸胃更需溫軟保護。專家提醒您，冬季飲食，切記貪吃辛辣油膩食品，因為腸胃很難從夏秋的清淡適應過來，並且建議能多喝粥，潤養肺燥，是冬季養生的絕佳選擇。
星期一：淮山瘦肉粥
即山藥瘦肉粥。這是一種老少咸宜的粥，富含澱粉，搭配根莖，能夠健脾開胃。
胡蘿蔔芹菜蝦皮粥：
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，能夠轉化為維生素A，對皮膚、眼睛都有好處；芹菜富含大量纖維素；蝦皮可以補鈣。這樣搭配色香味俱全，營養也豐富均衡。
星期二：赤豆百合粥
如果想吃甜粥，可以用小紅豆搭配百合，尤其冬天氣乾燥，百合非常適合去冬燥。
星期三：茯苓粳米葯膳粥
很多人都有失眠的煩惱，此時與其選擇，不如在家裡做點有助睡眠的葯膳，其中茯苓粳米粥就是不錯的選擇。
茯苓又名茯神，有寧心安神、健脾去濕的功效，同時還有一定的抗衰老作用。由茯苓製成的膳食很多，如北京特產茯苓餅，南方還有很有名的龜苓膏等。 茯苓粳米粥的具體做法是：取茯苓或茯苓粉15克、粳米100克、紅棗10個、冰糖適量，共同放於鍋內，加水適量，用旺火燒開后再用文火煮，至米爛熟即可食 用。依據口味的不同還可以去冰糖加食鹽、味精、胡椒等佐料。
本品除了可以安神助睡眠以外，還有健脾利濕的功效，適用於老年性浮腫、肥胖症、小便不利、腹瀉等症。
星期四：核桃粥
取核桃仁50克、搗碎，與粳米100克煮粥食，可溫補精髓。
核桃仁熱量高，含豐富的亞油酸，有補腦養血、養胃健脾、補腎壯腰之功效，適合腎虛畏寒、腰膝酸軟無力者食用。還可輔助治療慢性胃炎及慢性結腸炎。
星期五：人蔘粥
取人蔘3克，置沙鍋內，加水文火慢煮20分鐘，再加粳米100克煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調味服食。
適合於病後體虛，或畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用。經常食用人蔘粥，對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。
星期六：羊肉粥
選瘦羊肉250克，洗凈，切成肉丁，與1個蘿蔔同燉，去膻味。然後取出蘿蔔，放粳米150克熬粥。
羊肉性溫熱，系高蛋白、低膽食品，冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下，還能益腎壯陽。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。
星期日：芍藥知母紅糖粥
芍藥、桂心、防風各10克，知母、各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，紅糖適量，水煮成粥。芍藥知母紅糖粥具有祛風除濕、止痛的作用。適用於四肢關節疼痛、腳腫、頭暈短氣等病症。
7款粥譜，每天都可以換口味，這樣也不會膩，不同的食材煮成的粥，對身體也有保健的作用，早餐喝點溫熱的，也可以養胃哦。