最近網上一則板藍根煮泡麵的微博可是火了,被網友們稱為“黑暗料理”。最近這個詞也是比較紅的,各種層出不窮、令人想都不敢想的飲食創意讓大家笑瘋了。在調笑和創作之餘,大家也要注意飲食的合理性,就像泡麵,吃多了畢竟會對身體造成影響,那麼如何吃泡麵可以減少傷害呢?
給泡麵除蠟
泡麵上的那層蠟塗層對我們的身體有非常大毒害作用,我們不應該過於頻繁食用它。明智的做法是,在我們吃另外的一包方便面之前要有一個2-3天的休息。因為我們的身體大約需要3天把那層蠟塗層從我們的身體清理出去,你知道儲存大量的蠟塗料在我們的胃裡的危害嗎?如果儲存在我們的身體系統有很長一段時間,這將導致癌症。
要用溫水來洗凈方便面,攪拌它,倒出含有蠟塗層的水。其次,重複第1步,並再次攪拌麵條來洗走蠟塗層,再用另外一壺水來煮麵條。
煮食泡麵更健康
想必很多人都習慣將方便面用熱水浸泡幾分鐘就開始食用。雖然前者幾乎成為了方便面的標準吃法,但是在條件允許的時候,方便面還是應該煮一煮。因為煮過的麵條更容易吸收水分,有利於腸胃的消化,不容易讓人感覺到腹脹等不良反應;同時,可隨意加些蔬菜配料在裏面,最後再打進一個蛋,營養綽綽有餘。
碗裝泡麵換家用容器
碗裝的泡麵,因為碗的材質是聚苯乙烯,為防止加熱後會變形,所以添加了BHT安定劑,但在你沖泡的過程中遇到高熱,這些物質就會溶解出來,在日本就有學者針對這方面,做了研究報告指出,人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯,而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg,幾乎達到危險量的1/4。
所以我們在吃碗裝泡麵時,最好泡麵自帶的碗丟棄不用,用家裡的容器泡麵。
放一半泡麵調料
泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑,吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此,它的鹽分(鈉)含量也相當高,不但會造成水分滯留體內,還會引起高血壓、加重心臟與腎髒的負擔。
方便面的調味包通常油、鹽、味精等成分很高,最好不要全部放入,只要放個一半,再添加些許較為健康的調味品,不但風味更佳,也吃得更安心。