一年之計在於春。在春天，想要身體康健，那麼一定要注重養生。春季養生需要注重許多方面，首先就是要飲食康健。在春季吃什麼食物好呢？若是想要預防傷風，可以多吃一些紅色的蔬菜瓜果！

春夏之交多吃紅色蔬菜可預防傷風，每到換季的時刻，總是有人脫節不了傷風，馬上又到了春夏換季季節，又有一大部門人被傷風侵襲。在春末夏初之際，你知道若何預防傷風嗎？專家示意，春夏換季多吃紅色蔬菜可以預防傷風，下面小編給人人先容紅椒炒茄子的做法與功效。

紅椒溫中健胃，富含維生素抵制傷風

紅椒，顧名思義是紅色的辣椒，一樣平常分為兩種，一種是紅色的燈籠椒，一種是紅色的尖椒。燈籠椒一樣平常辣味較少，甜味居多，適合不怎麼能吃辣的福建廣東區域人群食用;另一種是紅色的尖椒，辣味較猛，適合吃辣厲害的湖南和西南區域人群食用。

在中醫中，紅椒味辛，性熱，能夠溫中健胃，散寒燥濕，用於脾胃虛寒，食慾不振，腹部有冷感，瀉下稀水;寒濕郁滯，少食苔膩，身體睏倦，肢體酸痛;傷風風寒，惡寒無汗。在春夏交替、濕氣重、易傷風的時刻，不少人都以為身體睏倦酸痛，不妨適當選擇紅椒，驅散軀體中的寒濕，以到達去疲勞、抗傷風的效果。

黑大蒜羅漢果燉豬瘦肉

黑大蒜羅漢果煲豬瘦肉能疏風發汗、利咽化痰，且氣息清潤鮮美適口，是預防傷風和咳嗽的良方葯膳，且男女老小皆宜，可為這段時期常飲的湯水，稀奇適合老人家飲用。黑大蒜是經加工處置的大蒜，中醫與現代醫學都一致以為它有通五臟、過諸竅、消癰腫、化積食和殺菌散寒的作用。廣東民間亦善用羅漢果化痰止咳。

質料：黑大蒜2個、羅漢果1/4個、豬瘦肉50~100克、生薑1片。

烹制：黑大蒜不去皮;羅漢果稍浸泡;豬瘦肉洗凈，切小方塊狀。一起與生薑下燉盅，加熱開水250毫升(約1碗量)加蓋隔水燉約2個半小時便可。進飲時方下鹽。為1人量。

番茄豬肝湯

番茄豬肝湯養肝明目，增強免疫力。用於防傷風、防治夜盲症及免疫力低下者。豬肝養肝明目，增強免疫力;蘑菇補益脾胃，益陰養肝，降壓，降脂，潤燥化痰，增添白細胞;蝦仁、番茄均是能夠增強人體免疫力的食物，番茄可增強營養，削減傷風的發生。

質料：豬肝250克，蝦仁25克，蘑菇40克，雞蛋1隻，番茄150克，黃酒、蔥段、薑片、胡椒粉、精鹽適量。

做法：將豬肝切去筋膜洗凈，切丁后加上酒、薑汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿。用旺火蒸10-15分鐘至結膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調味即可。

蔥白蘿蔔魚頭湯

蔥鶴髮散風寒，有發汗解表的作用;白蘿蔔健補脾胃，具有促進消化，增強食慾，加速胃腸蠕動和止咳化痰的作用。香菜又名芫荽，味辛，具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效;此湯膳能輔助身體祛除風邪，預防傷風，而且味道鮮美，健脾養胃。

質料：蔥白30克，白蘿蔔200克，香菜5克，魚頭200克，薑片若干。

做法：先將各物洗凈，蔥白切段，白蘿蔔去皮切塊;魚頭去鰓洗凈后切塊，並用紹酒、胡椒粉各少許拌腌片晌，起油鍋煎至微黃，濺入少量清水，再加入清水1250毫升和姜，武火滾沸後下蘿蔔、蔥白香菜，再改小火滾約40分鐘，下鹽調味便可。

除了用食補預防，適當的舉行運動也是強身健體的必備方式哦。

春季吃什麼食物好

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食物一：山藥

山藥它有着十分厚實的營養價值，可以溫補脾胃、腎臟等等。春天是一個很好的吃山藥的季節，可以將腸胃的狀態調治到最佳，從而降低胃病的發病率。

食物二：芝麻

無論是黑芝麻照樣白芝麻，其中都含有厚實的脂肪油、維生素、鈣質和卵白質等等營養物質，對於我們人體的五臟六腑有着很好的滋養作用。而且，一樣平常多吃芝麻還可以調養頭髮哦！

食物三：韭菜

春天的天氣轉變異常的快，為了保持我們體內的平衡，那麼適當的彌補、調養陽氣是異常有需要的。韭菜中含有多種維生素、碳水化合物和礦物質等等，能夠在短時間內修養身體、調養陽氣，是異常有用的補陽食材，稀奇是針對男性哦！

食物四：動物內臟

春季多吃一些動物的內臟也是有很好的滋補功效的。常見的動物內臟有許多，例如豬肝、羊肝等等，這些食物都具有調養我們肝髒的作用。另外春天天氣多變，以是種種細菌滋生的異常快，以是排毒應該是一個提上日程的事情。老中醫告訴我們，多吃動物內臟可以有用的調養肝臟，而且做好體內排毒事情。

食物五：蜂蜜

蜂蜜在我們一樣平常生涯中的作用異常的大，中醫上以為，蜂蜜對於調養脾胃效果異常顯著，能夠補中益氣，同時還可以預防便秘。

食物六：紅棗等等甜食

中醫古籍上紀錄，春天吃什麼食物好，主要應該少吃酸性多吃甜性食物，這樣可以調養脾胃。

食物七：蔥姜蒜

在一樣平常生涯中，我們將蔥姜蒜作為食物的調味品，然則實在他們另有異常主要的藥用價值。在春天里，這些調味品都是一年之中營養最為厚實、長勢最好的時刻，不僅能夠預防呼吸道疾病，同時還可以滅菌、殺菌的作用，一樣平常多吃還能夠增進食慾。

食物八：柿子椒

春季里應該大量的彌補維生素和礦物質，這對於我們身體的康健有很主要的作用。而柿子椒中含有大量的維生素C，是所有蔬菜和水果中的翹楚，異常適合春季食用。

食物九：南瓜

南瓜中含有厚實的維生素B6，這些都能夠促進體內葡萄糖的天生，不僅能夠輔助大腦發育還能夠有用的調治食用者的心情。最新研究發現，南瓜中含有多種類胡蘿蔔素，一樣平常多吃南瓜可以輔助女性保持容貌還能夠預防泛起心臟病。

結語：春季是養生的好時節，那麼吃什麼食物可以使我們加倍康健呢？人人看了上述小編的先容都有所領會了吧！希望上述小編的先容可以輔助到人人哦！另外春季可以經常吃上述小編先容的食物哦！