春天的天氣說好也好，說欠好也欠好，由於春季對照容易生病，那您知道一樣平常生涯中養肝護肝的食物有哪些呢？您知道若何養肝護肝呢？不知道沒關係的哦，今天小編就為您先容一下有關春季養肝食譜的知識，感興趣的您趕忙來看看啊。

養肝護肝的食物

1、草莓

對於怒火興旺的人來說，草莓既能養肝，又是去怒火的能手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量厚實，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的自然的抗炎因素可以削減自由基的發生數目，以保持腦細胞的活躍，輔助提神醒腦。

2、柑橘

富含vc，有助肝臟解毒但不能多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

3、梨

梨的營養厚實，能珍愛肝臟，輔助消化，以是也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

4、李

含一種黃素甙，為滋擾素誘導物，同時，中醫以為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

5、西紅柿

富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的一樣平常膳食。

6、大棗

有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。

7、王漿、蜂蜜

按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高滋擾素天生量。

8、香蕉

性涼有滋陰之功，聽說肝炎患者天天一支可防肝硬化。

9、綠豆

可以增強肝臟解毒功效。

10、枸杞

為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜沏茶等。

11、苦瓜

生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不能多食，性寒傷胃。

12、獼猴桃

富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。

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13、鴨子

鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一樣平常陰虛內熱，以是有紀錄說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。

14、甲魚

滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不能用。不能用死魚，會發生有毒組胺。

鮮味養肝湯

紅棗湯

質料：7顆紅棗、400毫升水， 紅棗;

做法

1、將紅棗剪7刀，先放到煲里。

2、約400毫升的水，把水煮開后，直接衝到已放好紅棗的煲里，蓋上鍋蓋，等八小時后(一個晚上)

3、(第二天早上)開溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個小時刻，就是養肝湯了。

枸杞羊肝湯

質料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿蔔5克、生薑1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。

做法

1、生薑、胡蘿蔔、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。

2、羊肝洗凈切厚片，加入生薑片、料酒，拌勻腌10 分鐘，再放入滾水烫一下，撈出洗凈。

3、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生薑片、胡蘿蔔片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。

4、加入白鬍椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。

豬肝湯

做法

1、將豬肝切成方塊，先放置麻油半勺，豬肝下鍋炒至變色往後馬上起鍋。

2、在鍋中放水，水開往後放入豬肝，值到全熟。

綠豆湯

做法

1、綠豆洗凈，冷水下鍋，加蓋熬煮，中途不能開蓋;

2、沸騰5-6分鐘后馬上關火，將湯倒出來，天天當水喝。(此時是湯最綠的時刻，也是最養肝護肝的，切不能煮過頭，那就只有解毒的作用了。)

注重：剩下的綠豆也別糟蹋了，加點百合和大米，煮粥吃。鮮百合不僅有養心安神的功效，還富含黏液質和維生素，對皮膚細胞的新陳代謝有利益。

結語：看了小編上文的先容，您是不是已經知道養肝護肝的食物都有哪些了呢？您是不是也已經知道若何養肝護肝了呢？小編希望您可以把今天學到的有關春季養肝食譜的知識分享給您身邊的小同伴們哦，還等什麼，趕忙一起來學習一下哦。