提到防腐劑，有些被飲食中毒嚇着的同夥一定是心裏一哆嗦，既然是防腐的，一定自己就不是啥好器械，聞之喪膽，見之唯恐躲之不及。

“兒啊，你在吃啥？”

“烤魚片啊，咋了？”

“哎呀，那玩意內里有防腐劑，不能吃！”

“那好，聽您的，不吃了，我吃利便面。”

“利便面更不能吃，一半以上都是防腐劑。”

“爹，有這麼誇張嗎？那我以後還能吃啥？”

“包裝食物都不能吃！”

“……”

上面的場景並非純粹虛構，對有些同夥來說，由於見多了食物平安的事宜，於是就以為所有的包裝食物都是不平安的，似乎所有的包裝食物中都含有防腐劑，似乎只要含有防腐劑都是危險的，但事實確實云云嗎？

防腐劑的危害到底有多大？

食物生產中的防腐劑主要是山梨酸鉀和苯甲酸鈉，它們有一定毒性，但很低，在被允許使用前都經由了頻頻的實驗和佐證，不會對人體造成急性的危險，因此大可以放心食用。

然則，專家示意，防腐劑事實是有毒性的，太過食用另有防腐劑的食物對人體照樣會造成一定危險的。

哪些食物中含有防腐劑？

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果凍

防腐劑，顧名思義，就是用來防止食物腐蝕的，像果凍這些含水量對照多的食物，很容易滋生微生物，因此需要添加防腐劑，其中山梨酸鉀用得對照多。

醬油

醬油有一點咸，但由於鹹度不夠，照樣不能抑制微生物的生長，因此，醬油中也會添加防腐劑。

利便面中有防腐劑嗎？

人們對利便面最大的誤解生怕就是以為人家內里放了防腐劑了，實在並沒有。對此專家示意，乾燥的食物不容易變質，因此不會添加防腐劑。

其他不含防腐劑的食物

糖果

過甜或過咸都市殺死微生物，而糖的含量只要跨越65%，微生物就不再生長，因此像巧克力豆、軟糖等食物中都不含有防腐劑。

烤魚片

剛剛我們也提到了烤魚片，實在烤魚片中也是沒有防腐劑的，原理和利便面一樣，乾燥的食物難以滋生微生物。

腐乳

腐乳中的鹽含量和味精含量對照多，因此能夠抑制微生物的生長，不需要添加防腐劑。

以上就是本文對食物中防腐劑的總結和歸納綜合，希望能給人人帶來輔助。