身體癥狀告訴你缺哪些營養

信號一：夜晚視力差

當您的身體發出此信號時，可能是缺乏維生素A了。

康健提醒：多食用胡蘿蔔和豬肝，為身體劃分提供植物和動物形式的維生素A，動物維生素A的吸收效率更高，值得注重的是維生素A是消融於油脂而不消融於水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。

信號二：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮

此信號你收到了嗎？若有這些癥狀，可能是缺乏卵白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。

康健提醒：逐日保證主食的攝入。逐日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以彌補優質卵白質，同時可增添必須脂肪酸攝入。每周攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增添微量元素鋅。

信號三：嘴唇乾裂

這種癥狀告訴您，身體需要彌補核黃素和煙酸。

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康健提醒：核黃素（維生素B1）在差異食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為厚實。為此，每周應彌補1次（2～3兩）豬肝、逐日應彌補250毫升牛奶和一個雞蛋。而煙酸主要來自動物性食物，稀奇是豬肝、雞肝等。

信號四：舌炎、舌裂、舌水腫

此類徵象可是是缺乏B族維生素。

康健提醒：應主食粗細搭配、葷素搭配。有食齋習慣的話，逐日應彌補一定量的複合維生素B族藥物製劑。

信號五：味覺減退

味覺和鋅的含量有關，減退是由於鋅的缺乏。

康健提醒：適量增添貝殼類食物的食用，如牡蠣、扇貝等，是彌補微量元素鋅的有用手段。另外，逐日確保1個雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類也是彌補微量元素鋅所必須的。

信號六：牙齦出血

牙齦出血很可能是缺乏維生素C，維生素C也是最易缺乏的維生素，造成它缺乏的緣故原由許多。

康健提醒：逐日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹飪方式以熱炒和涼拌連繫為好。