元宵節固然是要吃元宵的，然則有些人不相宜吃元宵，下面我們來看看元宵節8類人不相宜吃元宵，這8類人吃元宵最好淺嘗輒止。

今天是正月十五，正是傳統的元宵節，元宵節吃元宵，家家戶戶不能少，然則元宵並不是適合所有人吃，下面先容的這8類人群吃元宵要鄭重。

這些人要慎食元宵

1、體重過重或高脂血症、高血壓、糖尿病的患者都不宜過量攝取;元宵含糖量較高，糖尿病患者若妄想口福，可使血糖急劇升高，不僅會加重病情，還會誘發酮症酸中毒。

2、對於痛風患者，高油脂的食物會影響尿酸的滲透，增大痛風發生的可能。

3、潰瘍病患者：吃元宵可促使胃酸排泄增多，加重對潰瘍面的刺激，嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。

4、急性胃腸炎患者：患者的胃腸道正處於充血、水腫狀態，病人應吃些米湯、藕粉等易消化食物，吃元宵會加重胃腸道肩負。

5、高燒患者：發燒時患者的胃腸道處於相對抑制狀態，因此應吃些流食等容易消化的食物，不宜吃元宵，否則會加重病情。

6、久病初愈者;此時患者食慾雖有好轉，但消化功效仍然較弱，過量食用元宵晦氣於康復。

7、年邁體弱者：這些人消化功效減退，牙齒脫落，稀奇是老人吞咽反射對照緩慢，可能會因急速吞咽而引起元宵卡喉，導致呼吸難題，甚至窒息殞命。

8、嬰幼兒：小兒消化功效較弱，吞咽反射尚未發育完善，因此吃元宵時不能整個地吃，要分成1/4吃，吃完一口再吃第二口。一定要細嚼慢咽，以防意外。

吃元宵注重事項

1、熱量

元宵含大量油脂及糖分，以是熱量很高，對於體重過重或高脂血症、高血壓、糖尿病患者，都不宜過量攝取。對於痛風病患者，高油脂的食物會影響尿酸的滲透，增添痛風病發生的可能。四顆芝麻元宵的熱量相當於一碗飯的熱量，而無餡小湯圓約莫四十顆才即是一碗飯的熱量，因此可以吃無餡湯圓削減熱量攝取，或是以快步走一小時等運動方式消耗這些熱量。

2、外皮

無論北方元宵或南方湯圓，其外皮均以糯米粉為食材。糯米含較多澱粉，黏性高，不易消化，腸胃功效不佳者、暮年人、小孩，在食用湯圓的時刻應稀奇注重，以免造成消化不良或吞咽阻礙。

3、餡

元宵餡種類繁多，甜的、鹹的應有盡有。無論甜、咸餡，其中油脂含量均很高，為求鮮味，常會使用豬油。另外甜餡常會使糖尿病患者血糖失控。花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會加重腎臟病患者病情，應稀奇注重。

4、湯

甜餡元宵自己已有甜味，以是湯里不需要再加糖，以削減熱量攝取。若是無餡小湯圓，甜湯可以桂圓紅棗湯或桂圓薑湯取代，除了可削減糖格外，也有補身驅寒的功效。鹹湯圓則可放小蝦米及蔬菜，多一些鈣質及纖維質的彌補。但需注重的是，湯中不要再放太多的油脂或調味料。

煮元宵也有竅門

開水下：水燒開后，把元宵放入鍋內，用勺子輕輕推開，讓其旋轉幾周不粘鍋壁。

慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否則，元宵不停翻騰，外熟內硬欠好吃。

點冷水：煮的歷程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。水沸兩三次后，再煮一會兒，即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬，甜粘好吃。

實時煮：生元宵的糯米粉含水量較多，久放會變質，受凍易煮破。元宵最好現做現吃，放置別跨越3天，一旦發現元宵的顏色改變便不能食用。現買的速凍元宵也要實時吃掉，最好不要存放一周以上。

另外，品嘗元宵時無論水煮，照樣油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵時最幸虧元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而燙傷。

上面為人人先容了吃元宵要注重的一些事項，不適合吃元宵的同夥最好淺嘗輒止，不要吃太多，稀奇是老人。