年夜飯可是過年時刻的大節目，在這方面我們萬萬不要失足，以是說我們一定要在年夜飯這個方面下一番功夫，若是錯誤搭配了，很可能是會影響到身體康健的，可不能大年頭一就泛起這檔子事哦。

蜂蜜不能和豆腐同時泛起在飯桌上

豆腐味甘且性寒，是可以清熱的，而蜂蜜甘涼滑利，而且含有許多種酶類，豆腐當中又含有多種礦物質與植物卵白以及有機酸等，這兩者的若是夾雜在一起吃的話是很容易在我們的身體當中發生一些生化反映的。

以是說，豆腐和蜂蜜最好不要同時泛起在飯桌子上，尤其是在吃了豆腐之後不要接着吃蜂蜜，否則是會傷身的，很容易讓我們拉肚子，年夜跑肚拉稀，可是異常尷尬又痛苦的一件事。

雞蛋不要和豆奶一起喝

豆奶應該是許多中暮年人稀奇喜歡的一種飲品，年夜飯的時刻喝一點豆奶飲品也是家家戶戶常見的情形，然則豆奶最好不要和雞蛋一起吃，這兩種搭配也是很錯誤的。

雞蛋當中的卵白質在進入到我們的身體之後，經由胃卵白酶和胰腺排泄的胰卵白酶剖析之後，稱為氨基酸，再然後就會被小腸吸收掉。

豆奶當中另有一種是胰卵白酶抑制的物質，能損壞胰卵白酶的活性，而且還會影響到卵白質的消化與吸收，雞蛋當中含有一種粘液性卵白，能與胰卵白酶連繫，從而讓胰卵白酶失去作用，這樣就會嚴重故障到卵白酶的剖析。

吃香菇的時刻不用洗的太清潔

香菇是一種異常不錯的蔬菜，然則香菇當中含有麥角甾醇，麥角甾醇也是香菇當中的一種營養因素，在接受陽光照射之後會轉釀成為維生素D的，然則若是在吃了之前洗得太清潔的話，那麼這種營養因素是會被我們洗掉的。

在做蘑菇的時刻最好也不要用鐵鍋或者是銅鍋，以免會造成不需要的營養損失。

用飯之前就不要吃西紅柿了

西紅柿應該在吃過飯以後再吃，這樣能讓我們的胃酸和食物夾雜大大的降低酸度，從而有用的阻止胃內壓力升高引起的胃擴張，而且容易肚子痛，還會有胃部不適等情形發生。

做菜要用新鮮的

大年頭一，用飯照樣要吃新鮮的，不要用存放時間長的蔬菜，這樣的蔬菜基本上是沒有什麼營養的，好比菠菜，以是說吃菜照樣要吃新鮮蔬菜。