新年將至，人人最先購年貨，雞鴨魚肉少不了，走在超市中，看到蔬菜似乎在打折，也會購置一點。對於上班忙碌的人來說，每次逛超市總是“滿載而歸”，似乎不把家裡的冰箱塞滿就沒有完成義務。實在，食物並不是購置越多越好，許多時刻，我們僅僅思量自己的需求，而忽略了食物的“吶喊”，要知道，食物實在有“壽命”，要是一次購置過多食物，在家裡舉行囤積，很有可能會造成食用不到自己應該吸收的營養。來領會一些，常見食物的“壽命”是非。

雞蛋

不少超市的雞蛋會有優惠流動，一些暮年人會去超市購置許多雞蛋回家，放在冰箱的保鮮層里也極其常見。

然則，你知道嗎？雞蛋實在也有保質期的，一樣平常來說，在存放5度左右的環境下，雞蛋的保質期是40天，超市售賣的雞蛋，往往已經儲存一段時間了，購置雞蛋最好根據家中人口食用7日的量，這樣對保證雞蛋質量異常有用。

食用油

通常情形下，我們見到的食用油，其保質期在12個月、18個月不等，然則，當你打開一瓶食用油，最幸虧3個月的時間里就要將其吃完。

這是由於食用油中的脂肪酸會隨着貯存時間的延伸，導致其中的化學物質發生改變，響應的營養價值也會下降。

水果

去超市購置器械，水果怎麼少得了？不少人會林林總總的水果購置一些回家。要是遇上早上購置還好一點，較為新鮮，要是在晚上超市關門前購置，一定要注重。由於這個時刻的水果往往已經被人挑剩下了。

同時，我們食用水果，往往是為了食用其新鮮水平，要是水果存放時間過長，很有可能會造成其中的水分流失加速。

蔬菜

蔬菜同樣云云，遇上超市有優惠流動會一股腦兒的購置許多回家，吃不完想着放在冰箱里也是極好的，這樣的想法最好不要有，這是由於蔬菜實在也有保質期，當你屯的時間長，有可能會造成其中的營養丟失嚴重。要是再遇到變質、腐壞的情形，那無疑很惋惜。

豆腐

作為常見的豆製品，吃豆腐很常見，豆腐最好就不要舉行囤在家裡了，在溫度高的時刻，不到五個小時，豆腐就會變味。

在冬天，購置豆腐回家最好用鹽水焯一下，這樣能削減微生物的滋生，對預防豆腐發黏很有輔助。

這就是在生涯中關於購置食物不要“囤貨”的先容，對於購置的食材，只管做到食用最新鮮的，要是由於囤積時間長，可能會造成不需要的窮苦，希望人人多加註重，科學、合理的食用食物，才氣保健好身體。