清點七大“害肝”食物

對於肝病患者來說，有些食物不易多吃

1.巧克力、糖及種種甜食，一日之內不易多吃，吃得過多會使胃腸道的酶排泄發生障礙，影響食慾;糖容易發酵，能加重胃腸脹氣，並易轉化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發生。

2.少食用葵花籽，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽鹼，可使脂肪較易蘊蓄肝臟，影響肝細胞的功效。

3.松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質鬆散，還會引起鉛中毒。

4.味精是調味佳品，肝病患者一次用量較多或經常超量服用，可泛起短暫頭痛、心慌甚至噁心等癥狀。

5.利便面、香腸和罐頭食物常含有對人體晦氣的食物色素與防腐劑等，經常食用會增添肝臟代謝息爭毒功效的肩負。

6.種種腌制食物鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水鈉代謝，對肝硬化患者則應禁忌。

7.不宜吃小麥、土豆類食物。近年據美國科學家研究發現，晚期肝病病人發生的神志不清，與病人血液中蘊蓄的一種叫“自然苯二氮樣化合物”有關。科研職員指出，慢性肝病病人，除了禁忌使用合成的二氮類藥物(如清閑)之外，也不宜食含有這類自然鎮靜劑物質的小麥和土豆類食物。