清明前後什麼器械萬萬不能吃會中毒呢？在生涯中，甘蔗是一種對照受迎接的水果，最近，許多人泛起了甘蔗中毒的徵象，那麼，這是怎麼回事呢？甘蔗的功效與作用有哪些呢？下面我們一起來看看飲食禁忌吧！>>>這種致命毒物你竟然天天都在吃

清明甘蔗毒過蛇？紅芯的甘蔗事實能不能吃？

甘蔗是我國南方許多省份都普遍蒔植的熱帶經濟作物，由於富含糖分和水分、味道甘甜適口而被天下大部門區域的人們所喜歡。記得小時刻家裡有親戚經常去南方做生意，每到冬天的時刻就會給捎回來成捆的大甘蔗，能吃到來年春天，簡直是吃貨的福音啊！

甘蔗性味甘寒，另有一定的藥效，《本草匯言》中就紀錄：“甘蔗，和中養胃，生津止渴之葯也。”冬天是吃甘蔗的最佳時節，可以一直保留到來年春天。然而前段時間筆者購置過一次紫皮甘蔗，回抵家卻發現內里的甘蔗芯已經發紅了。

小時刻就曾聽老人們說：“清明蔗，毒過蛇”，是不是清明前後的甘蔗都不能吃呢？固然不是這樣，這隻是在強調清明前後由於天氣回暖的緣故原由，甘蔗在運輸或貯存歷程中很容易熏染甘蔗“鳳梨病”或“赤腐病”等病原菌。

在溫暖濕潤的環境下，病原菌通過甘蔗收割時留下的砍刀傷口或蔗螟等留下的蟲孔侵入甘蔗內莖，僅需三五天的時間即可導致甘蔗的“紅芯”徵象。

吃了這種紅芯甘蔗會導致差異水平的頭暈、頭疼、噁心、吐逆、腹痛、腹瀉等癥狀，若是甘蔗中熏染毒性更強的“節菱孢黴菌”則會造成神經毒性損傷甚至呼吸衰竭。(注：甘蔗熏染“節菱孢黴菌”的報道屬於少數)

固然，這並不是說清明前後的甘蔗一律吃不得，只是在提醒我們要小心已經變質的甘蔗。若是吃甘蔗時發現內部組織變紅色或紅褐色，還隨同着酒糟味或霉臭味等，就不要食用了。

有的人以為把甘蔗變色的部位砍掉，吃剩下的沒變色的就好了，實在這種做法是錯誤的。甘蔗一旦熏染病原菌，會伸張整個甘蔗莖，因此只要發現甘蔗有病變部位，整根都不能吃了。

最後還要提醒人人的一點是，縱然是沒變質的正常甘蔗，也應該食之有度。雖然人們以為甘蔗屬於甘寒之品，然則吃多了照樣會“上火”，緣故原由就在於寒涼之品影響脾胃運化，耐久食用或者大量食用容易導致脾胃伏火蘊積，引起咽喉紅腫、口瘡等不適之症。

甘蔗的功效與營養

黑皮甘蔗纖維含量低，其蔗汁含有20多種氨基酸及多種營養因素：每lkg莖肉中含鈣80mg、磷40mg、鐵13mg，另有維生素B1、B2、B6和維生素C;每升蔗汁中含有遊離氨基酸260mg，其中人體必須又不能在自身體內合成的氨基酸有10種。蔗糖因素較低，還原糖較高，營養厚實，有解渴、果腹、消除疲勞和清涼、解毒之功效。

黑皮甘蔗照樣口腔的“清潔工”，黑皮甘蔗纖維多，在頻頻品味時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。同時品味黑皮甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的磨鍊，有美容臉部的作用呢！

黑皮甘蔗照樣防病健身的良藥。黑皮甘蔗可滋補養血，可清熱生津，適用於低血糖症、心臟虛弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等病症。民間常用蔗汁、葡萄酒各 50克，夾雜服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃吐逆有很好的療效。

結語：通過上文的先容，你知道清明前後什麼器械不能瞎吃了嗎？在生涯中，許多人都稀奇喜歡吃甘蔗，實在，任何一個器械，好吃也不能多吃，要遵從適量原則，甘蔗也不破例，希望上文的先容，能夠輔助到人人哦！