米粥是生涯當中十分常見的食材，實在米粥中更有營養的是米湯，那麼米湯有什麼作用呢？米湯的功效有哪些呢？今天就為人人先容一下吧！下面人人就隨着我一起詳細的看一看米湯的功效吧！

十全大補不如它，歷代醫家都愛它！

米湯是大米的精髓，它的營養價值是十分厚實的，米湯的熬制歷程中，大米尤其皮層的營養物質如澱粉、卵白質、多種維生素和礦物質等因素消融到水中。因此，米湯具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉的作用。

古語云：“米油，力能實毛竅，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝於熟地也。”嬰幼兒脾胃虛弱，尤其是病後初期，建議多喝米湯。

濃米湯是一款異常相符人的個性且平和有用的補品，尤其是體質虛弱的人，他們都可以用它作補品。

關於米湯

煮好的米湯味道香濃，口感也是十分好的，許多人在熬煮歷程中將米湯倒掉，這實在是紕謬的。

《本草綱目拾遺》中說米湯“最肥人”，其滋陰之功，勝於熟地(熟地，即地黃的再製品，是中醫常用的補血葯)。

清代名醫王士雄在着作《隨息居飲食譜》中說：“貧人患虛症，以濃米湯代參湯，每收事業。”

因此，中醫以為米湯性味甘平，益氣、潤燥，是滋陰長力的佳品，稀奇適合久病初愈的人喝，而且在民間的用法和功效頗多。

米湯的功效作用

米湯：育兒發展

米湯里有十分厚實的營養物質及礦物質，容易被人體吸收，能刺激胃液的排泄，有助於消化，並對脂肪的吸收起促進作用;

也能促使奶粉中的酪卵白形成鬆散而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是對照理想的。

米湯：民間提神之液

若是你感受身體乏累，或者胃寒不適，喝上一碗溫熱的米湯，濃濃的，透着清香，湯汁下肚，就會立馬以為五臟六腑所有暖起來，看似不起眼的米湯，還可調治腸胃，增添食慾。

古書中寫那些主子與丫環們小病不吃藥，有點兒頭疼腦熱或傷風傷風，使用最多的方式竟然是喝些米湯，服用提神之湯，令其“潤五腹”、“疏六臟”、“祛脹氣”、“排腸阻”、“通上下”，附加食用些“白大米粥填補果腹而日漸恢復”。

米湯：最好用清熱葯

臨床常用的清熱葯，如黃連、黃芩、黃柏、苦參、石膏、板藍根等，性味苦寒，服用欠妥很可能傷脾胃，因此，服用寒性藥物時若用米湯作為藥引送服，不僅能護胃、還能提高藥效。

體質偏虛寒者，如常感脾胃反面、容易腹瀉、畏寒怕冷，以及脾胃虛弱的老人，脾胃功效尚未健全的嬰幼兒，更應以米湯送服寒性中藥，以盡可能地阻止消化不良等癥狀。另外，外感發燒服用解表葯時，如麻黃湯、桂枝湯、傷風沖劑等藥物時，喝熱米湯，可以輔助發汗、珍愛胃氣，對身體的康復很有利益。

《本草綱目》內里還紀錄了許多藥方，以米湯為葯捻子或藥引子，需要用米湯送服，感興趣的讀者同夥可以自行查閱。不外，若想獲得一碗優質的米湯，實在是有考究的，異常具有技巧。

米湯的功效

護胃

米湯可籠罩胃黏膜，珍愛胃氣，削減苦寒葯對胃腸的刺激，且不影響藥物的療效。

降低毒性

米湯能夠緩解某些藥物的刺激性或削弱其毒性，削減毒副作用。

削減苦味

米湯的味道香甜，籠罩在舌面上，能降低舌頭對藥物苦味的敏感性，削減苦味。

輔助發汗，補氣健脾

外感發燒時服解表葯如麻黃湯、桂枝湯、傷風沖劑等藥物時，喝熱米湯，可以輔助發汗、珍愛胃氣，對身體的康復很有利益。米湯另有補氣健脾的功效，送服健脾利濕及滋補性中成藥，也有很好的效果。

小米粥食用禁忌

1.三餐不能總喝小米粥

這個錯誤老人常犯。適當喝小米粥確實有益，但不能頓頓喝。小米粥屬於流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且小米粥“不頂飽”，吃時以為飽了，但很快又餓了。長此以往，暮年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。以是喝小米粥也要注重平衡營養。將小米粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能彌補能量。

2.冰小米粥不能取

冰小米粥是炎天的熱賣食物，但它不適合體質寒涼、虛弱的暮年人以及孩子。冰小米粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易滲出，另有可能影響腸胃功效。

3.糖尿病人喝小米粥要適量

糖尿病患者一樣平常更容易餓，而且小米粥具有消化快的特點，以是很容易讓人吃了很快又想吃;小米粥自己在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者顛簸過大。因此糖尿病患者要適量喝小米粥，每次一小碗即可。

結語：米粥是生涯當中十分常見的食材，米湯的功效是有許多的，經常喝對於我們的身體有很好的滋補作用，那麼米湯詳細有哪些功效呢？人人看了上述小編的相關先容都清晰了吧！希望上述小編的先容都可以輔助到人人哦！