提到食物添加劑，信託許多人馬上想到的是三聚氰胺、瘦肉精、蘇丹紅，甚而至於推及到地溝油，這些都是經媒體曝光後為人們所深惡痛絕，傷及康健、危害社會、罪大惡極。於是，在許多人的心目中，食物添加劑就被貼上了“罪行”的標籤，但凡有食物添加劑的食物一定都是欠好的。

然而，事實真是云云嗎？食物添加劑的危害真有這麼大嗎？

食物添加劑存在的需要性

專家示意，食物添加劑之以是能經由國家的認可並獲得普遍應用，就是由於大部門的食物添加劑都是康健的，上文提到的三聚氰胺、蘇丹紅等都是非法添加物，而非食物添加劑。

現代文明生長到今天，食物添加劑起到了至關主要的作用，它用最小的價值換來了每小我私人的飽腹，沒有它，現代人的食物供應就會泛起危急，我們不得不回到農業社會。

食物添加劑的種類

從用途上說，食物添加劑分為著色劑和防腐劑。着色劑是為了保證食物的色香味，常見的有檸檬黃、胭脂紅、靛藍等;防腐劑是為了延伸食物的保質期，包羅山梨酸鉀、乳酸、苯甲酸鈉等。

從工藝上說，食物添加劑分為自然和人工合成，自然的食物添加劑主要從食材中提取，如莧菜紅;人工合成的添加劑屬工業生產，如苯甲酸鈉。

食物添加劑的危害到底有多大？

不能否認，有些食物添加劑是有害的，好比合成色素，合成色素與自然色素相比，價錢廉價而且色澤鮮艷，但不會給人體提供營養，有些會危害康健。

而食物添加劑的危害，也僅止於此。事實上，食物添加劑反而有許多對人體有益的功效。

腐爛食物對人體的迫害絕對是異常偉大的，食物添加劑延伸了食物的壽命;有些食物的營養價值不夠或者不平衡，食物添加劑為其填補了之一缺陷;另有些食物脫離了食物添加劑基本就無法加工，好比麵包需要膨鬆劑、巧克力需要乳化劑等。

基於以上的剖析我們可以得知，食物添加劑並非惡魔，它甚至是天使，是我們生涯中離不開的副手。

以上就是本文對食物添加劑的總結和歸納綜合，希望能給人人帶來輔助，也真摯地約請指正和建議。