微波爐依附其快速、利便的優點，已成為每家廚房中不能缺少的“武器”，但任何事物都有利害兩面，微波爐帶來利便的同時，用起來也並非絕對平安，尤其要注重以下9條禁忌。

1.忌加熱時間過長。微波爐接納的是高頻加熱，加熱速率很快，時間太長會使食物變干、變硬，甚至發生毒素。因此，使用時，應按食物種類調治時間。

2.忌將通俗塑料容器、塑料袋等放入微波爐加熱。通俗的塑料容器、塑料袋不耐高溫，加熱很容易變形。此外，高溫下它還可能釋放出有毒物，危害康健。應該只管選擇耐高溫的微波爐專用容器。

3.忌加熱油炸食物。高溫會使油飛濺，可能發生明火，發生火災。如不慎引起爐內起火，萬萬別馬上開門，應先關閉電源，等火熄滅后再開門。

4.忌用金屬器皿。微波爐的事情原理是行使電磁波發出能量加熱食物，而電磁波和金屬會發生反映，基本沒設施吸收或傳導它，也就無法對金屬器皿中的食物舉行加熱。

5.經微波爐解凍的生肉，忌再放入冰箱冷凍。由於肉類在微波爐中解凍后，現實上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以滋生的。縱然再冷凍能使細菌滋生住手，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，若是再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

6.忌使用封鎖容器。微波爐加熱后發生的局部高溫后發生蒸汽，即發生高壓，一旦使用封鎖容器，可能發生爆破，要用帶氣孔的容器，縱然是帶殼食物，也要先用筷子把殼刺破。

7.忌加熱保鮮膜包裹的食物。在高溫情形下，保鮮膜會發生化學轉變，給食物的平安性帶來隱患。

8.忌在微波爐上放器械。微波爐的上方設有出風口，若是被其他物品遮掩住，會導致其內部因溫渡過高而老化，還可能發生短路。

9.微波爐事情時，忌站在其周圍。為了削減微波輻射，微波爐開啟后，最好保持至少1米的距離，眼睛更不要盯着看。