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楊梅買多了吃剩，提前準備將其放到電冰箱中冷凍儲存。那楊梅在冷凍的情形下必須泡在水裡嗎？楊梅冷凍以前又要不要先整理整齊呢？讓我們一起看來一下吧。
楊梅放冷凍要泡在水裡嗎不必。
楊梅在冷凍的全歷程中是不用浸泡在水裡的，若是立刻將楊梅泡在水中一起放冷凍室凍起來得話，楊梅就會被徹底凍住，那樣那時刻吃起來的時間就會晦氣便，這類徹底被冷凍住的楊梅就會不太好弄出來，且楊梅的口味也會下降。
楊梅冷凍前應洗清潔嗎要。
楊梅只管在冷凍的情形下不用泡在水裡，可是在冷凍以前是必須先洗清潔的。由於楊梅從生長發育、到摘取、運送的全歷程中都市粘上病菌，且楊梅中帶有許多的糖份、維他命等營養元素，因此 楊梅裡邊就異常容易長小蟲子。若是不將楊梅整理整齊就放電冰箱中來凍得話，這種小蟲子也會被凍起來，即便再去洗也不能以洗出來了。
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因而在將楊梅放進電冰箱中冷凍以前一定要整理整齊，最好用食鹽水浸泡一會。
楊梅用食鹽水浸泡多長時間10-15分鐘上下。
楊梅用食鹽水浸泡一下可以除去楊梅表層及其內部的病菌殘渣，且還能夠逼出楊梅裡邊的小蟲子。一樣平常用食鹽水浸泡楊梅得話要是泡10-15分鐘上下就可以，不用浸泡太久，且鹽水的濃度也不適合過高，否則就會促使楊梅缺水變干，進而危害口味。
冷凍楊梅能夠 泡酒嗎能夠 ，但不建議用於泡酒。
若是想泡楊梅酒得話，提議應用新鮮楊梅來泡，由於新鮮楊梅營養元素大量，且口味也更強。冷凍過的楊梅在其中的營養元素會有一定的外流，用於泡酒得話營養因素也會較低。且冷凍過的楊梅中帶有一定的冰霜，若是立刻用於泡酒得話就會危害酒的儲存時間，這就冰就會化為水促使楊梅酒霉變。
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