盤點痛風患者的七大飲食禁忌
民以食為天。咱們離不開一日三餐，也和鍋盆碗筷旦夕相處。今天我們就來說說筷子。
筷子起源於中國，是東亞、東南亞區域最主要的進食工具。最早的象牙筷可以追溯到公元前11世紀，至今已有3000多年的歷史。現在隨着科技的提高和社會生涯的不停生長，一樣平常使用的象牙筷已經異常少見，取而代之的是林林總總的竹筷子、木筷子、金屬筷子、塑料筷子……
筷子的品種那麼多，選哪種才最好呢?
1.竹筷子——推薦指數：
竹筷子價錢適中，導熱性差(放嘴裏不會太燙)、重量較輕，使用利便。竹子外面滑膩，生長周期短，自己不易滋生細菌很少生蟲，生長曆程中也無需使用化肥和殺蟲劑等有害物質。
因此不管論康健、論環保、照樣論性價比，竹筷子都是最理想的選擇。
2.木筷子——推薦指數：
木筷由自然質料製成，包羅紅木、楠木、棗木、冬青木等，差異質地筷子的手感各不相同。和竹筷子一樣，木筷也有易拿易放重量輕，使用利便不燙嘴的優點。
不外，有句成語叫作“木朽蛀生”。意思是一旦木料變質腐朽，就會生蟲子。木筷子也是一樣，用得久了容易泛起划痕凹槽，同時滋生真菌、細菌，招來“飢腸轆轆”專吃吃木頭的蟲子。
話說回來，用木筷子用飯沒有任何問題，然則一定要注重洗濯、存放方式，並定期替換，後面會說到。
3.金屬筷子——推薦指數：
在古代，價錢昂貴的金筷子是皇宮貴族奢侈的象徵;後宮里娘娘們勾心斗角，為了防止有人對餐食做手腳，許多人會隨身帶把銀筷子，用飯驗毒一石二鳥;也有一些富餘人家盛行過用金屬筷——1961年雲南祥雲大波那銅棺木出土的3根圓筒筷，經判定為春秋中晚期文物。
現在金、銀、銅筷子已經很少再用，一提及金屬筷，大多指不銹鋼筷子。
不銹鋼筷子耐用好洗，很少磨損也不易滋生細菌。瑕玷是又滑又沉，欠好拿也晦氣便夾取食物。
另外不銹鋼的導熱性能雖然已經比其他金屬差了許多，但夾取剛出鍋的食物時，也難免會讓嘴和舌頭慘遭重燙。
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喜歡暖鍋、麻辣燙，或者常吃花生米、小蔥拌豆腐的同夥，就別用不銹鋼筷子了。
4.塑料筷子——推薦指數：
塑料筷子一樣平常顏色厚實，造型多樣，利便攜帶，對照受女生迎接。然而塑料的熔點較低，受熱之後易融化、變形，釋放出來的物質可能會對人體發生危險。與竹筷鋼筷相比，塑料筷子也更易滋生細菌。
不到萬不得已，不建議使用塑料筷子。
筷子選好飯也吃完了，該若何洗濯和調養?
總結出來就是：認真洗，要晾乾，勤替換。
認真洗
吃完飯，許多人的做法是把全家人的所有筷子放在統一隻容器內，抓起一把后拿洗碗布一頓猛搓。這種方式很難保證將每一根都徹底洗凈，尤其是當筷子泛起磨損的時刻，藏匿在裂縫內的食物殘渣很可能成為“喪家之犬”，在日後成為細菌之源。
準確的做法是用清水打濕后，拿蘸有洗潔精的洗碗布仔細搓洗每根筷子，最後將食物殘渣、油漬連同洗潔精一起沖洗清潔。
要晾乾
不少帶飯黨喜歡洗完筷子之後用塑料袋套住，放進書包或抽屜，下次用飯的時刻甭管幹沒幹，直接拿出來接着用。
然則呢，筷子上的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌黴菌和其他所有的致病微生物一樣，都喜歡濕潤的環境。若是筷子耐久濕潤晾不幹，不只有可能腐朽發黑，充滿細菌，還會被捂出一股餿味……
準確的做法是將筷子洗完之後，筷尖朝上放入筷子盒中，同時放在透風且陽光好的地方徹底晾乾。
勤替換
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