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五味(酸、甜、苦、辣、咸)若是能適量攝取，對身體五臟有滋養作用。然則耐久偏食五味中的幾味，會引起五髒的連鎖反映，對康健晦氣。而五臟病變會影響舌頭的味覺功效，這也會反過來改變人對五味的喜歡。以是人人可以從自己平時對照偏心哪種口味來也許推測自己的身體狀態。下面是五味相對應的問題，僅供參照。
偏心酸味，提醒肝臟問題
酸味食物對肝臟有滋養作用，可以適當吃酸味食物滋養陰液。然則耐久偏嗜酸味或者吃太多酸味食物，將導致肝失疏泄，氣機不暢。
偏心苦味，心火內盛
苦味可以清心火、消暑熱。然則耐久偏嗜苦味會損傷心氣，和加重食慾差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虛寒癥狀。
偏心甜味，損傷脾胃
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甜味對脾胃有滋養作用，不外很愛吃甜味食物的人一樣平常都有脾虛的問題。對有潰瘍的人來說，多吃甜味會刺激胃酸大量排泄，加重潰瘍癥狀。
偏心辣味，耗氣
辣味可以調治氣血、解錶行氣。然則經常愛吃辣味會造成肺氣宣發太過，氣機耗散，耗傷精神，人也會變得很疲勞。
偏心鹹味，損傷腎精
適量的鹹味對腎有滋養作用。腎病患者對鹹味、酸味等味道對照麻木，因此很容易口味過咸。研究解釋，耐久偏嗜鹹味會損傷腎精，還可能引發高血壓、心臟病、哮喘、慢性腎病等。
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