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油淋黃河鯉魚的傳統做法應該怎麼做

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鯉魚是中國人對照喜歡的一種魚尤其是住在黃河畔上的都會更是有着一道黃河鯉魚作為家常菜代代傳承着,魚作為一種對照常見的食材許多時刻差其餘品種都市泛起在我們的餐桌上而且僅僅是一種鯉魚就有着五花八門的做法油淋鯉魚就是其中一種。

魚肉的營養價值十分厚實,而且小孩子多吃魚肉另有助於促進智力的發育,以是總體來說魚肉是一種異常不錯的食材。與此同時魚肉的類型也是多種多樣,其中鯉魚就是一種經常活躍在人人餐桌上的一種魚肉類型。而鯉魚的做法也是五花八門,今天則給人人解說了油淋鯉魚的相關做法。

油淋鯉魚的做法

油潑黃河大鯉魚怎麼做?

食材明細

主料鯉魚一個

鹽適量

輔料蔥適量

姜適量

胡椒粉適量

豆醬適量

味達美適量

香醋適量

五香粉適量

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料酒適量

胡椒適量

香菜適量

油淋鯉魚的做法

油潑黃河大鯉魚怎麼做?

油淋黃河鯉魚的傳統做法應該怎麼做

油潑大鯉魚的做法步驟

鯉魚洗凈,花刀兩面,加入蔥、姜,胡椒,鹽,香醋,料酒,腌制鯉魚兩面和腹腔。腌制半天。

將腌制好的鯉魚放油鍋前,把上面所有的腌制料祛除清潔。再放油鍋炸至兩面金黃色,炸熟。

炸好的鯉魚用鏟子撈出放入魚池中

油淋鯉魚的做法

另一炒鍋放入適量油,燒熱后加入蔥姜胡椒炸至出味,加生抽,料酒,豆醬,炒一會,加適量水,燒開后澆在炸好的魚上面。

香菜放在炸好的魚上面,把燒好的湯汁澆在魚的上面,OK,一盤油潑大鯉魚就做好了,味道真的不錯。

相比於其他的菜品而言油淋鯉魚是一道對照窮苦的菜肴以是對於人們來說油淋鯉魚算是餐桌上的一道硬菜,並不是所有人都市做油淋鯉魚而且能把油淋鯉魚做好的人也不多以是若是想要做出一道完善的油淋鯉魚照樣需要多多演習才氣掌握的。

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