發燒期間吃退燒葯卻不退燒的原因
“菠菜是補鐵能手”的說法廣為撒播，鮮為人知的是，這着實是個誤傳，來自一次錯誤的盤算。
1870年，一位德國化學家揭曉了一篇論文，稱菠菜中的含鐵量很高，足以與紅肉媲美，論文一出便成為共識性結論撒播於世。在此靠山下，上世紀20年月末，美國漫畫家締造了“鼎力水手”這個廣為人知的卡通形象，漫畫中的鼎力水手每逢逆境，都市吃一罐菠菜，然後瞬間變得力大無限，將難題逐個擊破。鼎力水手一出，美國的菠菜銷售額猛增33%，菠菜“補鐵強身”的形象也深入人心。然則到了30年月末，菠菜的鐵含量被複查，科學家們才發現，原來菠菜中含鐵量並不高，那位德國化學家把小數點放錯了位置，把結論強調了十倍之多。雖然學界實時更正了數據，然則菠菜是“補鐵能手”的新聞照樣普遍撒播。
事實上，鐵更多地存在於肉類食材中，數據显示，每100克新鮮菠菜中含鐵2.9毫克，而每100克雞肝含鐵量高達9毫克。而且，菠菜中的鐵吸收行使率並不高。膳食鐵有兩種形態——血紅素鐵與非血紅素鐵，前者存在於動物性食物，有用吸收率為15%~35%；非血紅素鐵主要存在於植物性食物中，有用吸收率僅2%~3%。除此之外，菠菜中還存在草酸等抗營養因子，會進一步降低鐵的吸收率。
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雖然不是補鐵的好選擇，但菠菜作為深色綠恭弘=叶 恭弘蔬菜，營養價值照樣很高的，人人應該常吃，能為康健帶來多種利益。菠菜中含有厚實的膳食纖維，可以促進腸道蠕動、預防和改善便秘；能滋養腸道深處的有益腸道菌群，有助維持腸道內環境穩態、結構與功效的完整性；能降低澱粉和脂肪的消化吸收率，在保持康健體重、維持血糖穩固與珍愛心血管康健方面功不能沒。另外，菠菜中還含有厚實維生素和礦物質，包羅鉀、鎂、β胡蘿蔔素、恭弘=叶 恭弘酸、維生素C等。除了傳統的營養素，菠菜中還富含一些功效性的植物化合物，包羅類胡蘿蔔素、皂苷等，這些化合物已經被證實有促康健的效應或潛力。
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