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隨着時代的生長人們越來越注重康健對於身體的主要性了最先重視起了養生，服用中藥是一種對照傳統也是對照有用的養生方式，然則除了服用中藥之外實在吃一些保健的食物效果也是很不錯的，其中當歸燉排骨就是一種對照着名的葯膳。
近年來，人們加倍注重對身體的調養，而傳統的調養方式是食用一些具有養天生分的藥材，例如，當歸就是一種異常不錯的藥材，雖然經常被用於種種方子當中，被當做治療疾病的藥物，然則，當歸也可以用來製作養生保健佳品，給人們的身體提供厚實的營養。當歸燉排骨就是常見的做法，下面就來看看當歸燉排骨怎麼樣呢?
當歸燉排骨
當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經調經，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，稀奇適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，被昔人稱為“婦科聖葯”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方--桃紅四物湯，常用於經期提前、痛經。
當歸是治療血病的主葯、也可說是第一葯，請注重：當歸頭有破血的作用，當歸身有養血補血的作用，當歸尾有行血的作用。上方必須用當歸身。有便溏滑瀉者晦氣食用。
當歸性溫、味甘辛，潤腸通便、活血化瘀、調經止痛。常用於血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，風濕痹痛，跌扑損傷，癰疽瘡瘍，腸燥便秘。同排骨一起燉湯，效果更好。
當歸可以和排骨一起燉。 當歸的性味：性溫。味甘、辛。
功效與作用：補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、閉經痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌扑損傷、癰疽瘡瘍。
當歸燉排骨
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建議：當歸燉排骨是具有補血的功效，建議多喝水，不要引起上火。
主料：排骨500克、冬瓜200克、當歸20g、清水1.5升。
輔料：姜適量、黃酒5克、鹽3克、雞粉5克。
做法步驟：
1、倒入排骨，清水煮沸。
2、加黃酒，排骨去腥去血沫。
3、放入姜、排骨和當歸，加1.5升水，中火煮30分鐘。
當歸燉排骨
4、放入冬瓜，小火煮10分鐘。
5、放入鹽、雞粉，攪拌平均，盛出即可，撒上蔥花即可。
當歸燉排骨雖然對身體有着對照多的利益然則需要注重的是若何準確的烹飪當歸燉排骨，由於許多時刻錯誤的做法會影響到當歸燉排骨的作用，只有掌握準確的當歸燉排骨的做法才氣夠在歷程中收穫好的效果，以是建議人人平時多多演習掌握當歸燉排骨。
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