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許多的製作食譜，我們對於一些特定地方的美食製作的時刻，也是需要一定的技巧的，鹹肉是一種富含許多厚實微量元素的食物，泄露中有脂肪卵白質有磷鉀鈉等等的身體所需要的元素，那我們對於一些製作方式，不知道鹹肉需要放什麼器械來舉行製作了，今天小編就來跟人人分享一下，做鹹肉的食譜是怎麼樣的。
詳細的解答如下;
1、鹹肉的營養剖析
鹹肉中磷、鉀、鈉的含量厚實，還含有脂肪、卵白質等元素;鹹肉具有開胃祛寒、消食等功效。
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2、鹹肉相關性人群
一樣平凡人均可食用;暮年人忌食;胃和十二指腸潰瘍患者禁食。
3、鹹肉的製作指導
鹹肉洗濯：用清水漂洗鹹肉並不能到達退鹽的目的，若是用鹽水來漂洗(只是所用鹽水濃度要低於鹹肉中所含鹽分的濃度)，漂洗幾回，則鹹肉中所含的鹽分就會逐漸消融在鹽水中，最後用淡鹽水洗濯一下就可烹制了。
想要製作鹹肉的話，一定要要我們清水漂洗，肉以後先是腌制到達退鹽以後，再用我們的鹽水來舉行多次漂洗，那我們以上就是關於製作鹹肉的方式，許多的時刻，我們可以行使許多的方式來實現美食的製作。
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